ВЫ когда-нибудь задумывались о том, насколько сильно один метод приготовления пищи может повлиять на счет по сравнению с другим.

Кто когда-нибудь задумывался о том, насколько сильно один метод приготовления может повлиять на счет по сравнению с другим, возможно, прямо в процессе приготовления рецепта? Вероятно, немногим из нас, большинству это может показаться неуместным расчетом, но реальность фактов совершенно иная.

При анализе исследования учитывались различные способы приготовления, такие как жарка, варка, приготовление в кастрюле, скороварке, микроволновой печи, духовке, вакууме и электрическом гриле (для приготовления на сковороде или кастрюле рассматривалась плита с индукционной плитой), а также в качестве эталонным продуктом питания является картофель, клубень, широко распространенный в рецептах по всей Италии, который очень хорошо поддается приготовлению любым желаемым способом.

Анализируя различные препараты, получился рейтинг, который в некоторых случаях может действительно удивить:

1) На первом месте среди самых бережливых способов мы находим жарку (в кастрюле). Фактически, при приготовлении всего за 3 минуты и потреблении 30 ватт/час этот метод обеспечивает большую экономию энергии, даже если меньше для здоровья. Тем не менее, просто используйте фритюрницу, столь популярную в наши дни, чтобы увидеть, как потребление подскочит до 233 Вт/ч за 10 минут приготовления.

2) Хорошим решением является скороварка, столь любимая нашими бабушками и снова вошедшая в моду вот уже несколько лет: на самом деле, этот метод позволяет быстро и полезно готовить, сохраняя при этом низкое энергопотребление. На самом деле, чтобы приготовить картошку, достаточно 15 минут и всего 150 Вт/час энергопотребления.

3) Использование микроволновой печи следует в середине таблицы. В этом случае, даже если мощность, используемая прибором, выше (1000 Вт), сокращенное время приготовления, всего 10 минут, позволяет получить некоторую экономию с точки зрения потребления до 167 Вт/час.

4) На четвертой позиции мы находим два самых распространенных способа приготовления пищи на кухне. Фактически, независимо от того, используется ли кипячение или альтернативное приготовление в кастрюле, в обоих случаях потребуется 30 минут для приготовления картофеля с использованием ватт / час, что стоит на высоте 300.

5) Больные места приходят с приготовлениями с электрическим грилем и духовкой. Эти два блюда, замыкающие рейтинг, являются самыми «энергоемкими». Но если с первым вы потребляете 425 ватт/час за 15 минут приготовления, приготовление картофеля в духовке потребляет до 800 ватт/час из-за более длительного времени приготовления (около 40 минут). Но не все еще потеряно, потому что духовка отомстила за вакуумное приготовление пищи, которое за счет вдвое меньшего времени и требуемой мощности (500 против 1200) позволяет вам потреблять всего 167 Вт/час.

ИСТОЧНИК: https://www.today.it