Макаронные гнездышки

250 г. спагетти,

250 г. шампиньонов,

1 луковица

2 вареных яйца,

100 г. вареной колбасы,

100 г. майонеза,

2 ст. ложки томатной пасты,

2-3 дольки чеснока,

100 г. твердого сыра,

растительное масло,

соль, красный молотый перец-по вкусу, зелень.

Спагетти отварить до готовности в подсоленой воде, откинуть на сито,

сбрызнуть растительным маслом.

Лук, грибы и колбасу нарезать мелкими кубиками, обжарить на

растительном масле до золотистого цвета.

Добавить майонез, томатную пасту и измельченный чеснок, по вкусу

посолить и поперчить.

Из макарон сформовать "гнезда",выложить на смазанный

растительным маслом протвень. В середину "гнезд" положить начинку,

посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 180 гр. духовке до

золотистой сырной корочки. При подаче посыпать нашинкованной зеленью,

украсить ломтиками болгарского перца.