"Не называйте это апельсином". Цитрус Сумо, он же самый ожидаемый фрукт в мире, готовится к очередному сезону славы и затмит обычные старые апельсины в сезоне 2023 года.
В основном он выглядит как очень большой, морщинистый апельсин, но в них есть гораздо больше.
Что такое Цитрус Сумо?
Цитрусовые Сумо также известны под названием "Декопон". Это гибридный цитрусовый фрукт, представляющий собой скрещивание апельсина Навел, Помелло и Мандарина. Цитрус Сумо был выведен в Японии в 1972 году с помощью традиционных методов селекции, но калифорнийские фермеры начали выращивать его в конце 1990-х годов. Формально цитрусовые Сумо стали доступны для широкой публики только в 2011 году, поскольку деревьям требуется несколько лет, чтобы начать плодоносить.
Что означает название Цитрус Сумо?
Когда фермеры в Калифорнии начали выращивать бессемянный фрукт, они запатентовали название "Цитрус сумо". Очевидно, что название обыгрывает физические характеристики известных борцов сумо в Японии, потому что эти неапельсины больше по размеру, круглые по форме и мгновенно узнаются по акценту на верхнем узле, который является фирменной прической борцов.
Каков на вкус Цитрус Сумо?
Согласно сайту бренда, SumoCitrus.com, вкус Цитрус Сумо описывается как "интенсивная сладость, сбалансированная освежающей кислотностью, и сложный, продолжительный аромат мандаринового апельсина". То есть, по сути, лучше, чем апельсин, умноженный на сто? Считайте, что наш интерес разгорелся.
Как вы едите цитрусовые сумо?
Фрукты без косточек их легко чистить, мякоть в виде аккуратных долек, что делает плоды удобными для маленьких ручек или для тех, кому кажется утомительным чистить апельсин. Один Цитрус Сумо эквивалентен нескольким мандаринам, поэтому вы получите полезную порцию клетчатки, кальция и витамина С в одном фрукте. Цитрус Сумо также имеют низкий уровень кислотности, что делает их хорошим выбором для людей, которые не переносят высокий уровень кислоты во фруктах.
Почему Цитрус Сумо стоят дороже?
Цитрусовые деревья Сумо трудно выращивать, и для сбора плодов требуется четыре года. На ощупь плоды могут показаться грубыми, но этот нежный фрукт требует опыта и бережного обращения - больше, чем любой другой цитрусовый. За каждым деревом тщательно ухаживают, а после сбора фрукты перевозят на специальных прицепах, чтобы обеспечить стабильную транспортировку без повреждения плодов!
Когда наступает сезон цитрусовых Сумо?
Время, когда цитрусовые Сумо доступны (и находятся в самом расцвете сил), ограничено. Эти необычные фрукты начнут появляться на рынках в январе и будут доступны до конца апреля, в зависимости от того, как долго продлятся поставки. И судя по растущему в последнее время интересу к ним, лучше успеть купить их, пока есть возможность!
PS, когда вы получите в свои руки маленькие (но могучие) цитрусовые Сумо, храните их в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Они могут храниться долгое время, если только у вас не возникнет желание покрыть их шоколадом, что также выглядит как восхитительная идея:
