Как еда влияет на здоровье? Ответ в статье

Как же все так еда влияет на наш организм? Разберемся ниже

Читай мою предыдущую статью: ''Продуктивность в простом! Используй некоторые правила, и жить будет легче!''

Пища, которую мы едим, дает нашему организму "информацию" и материалы, необходимые для правильного функционирования. Если мы не получаем нужной информации, то наши обменные процессы страдают, и наше здоровье ухудшается.

Если мы получаем слишком много пищи или пищу, которая дает нашему организму неправильные инструкции, мы можем приобрести избыточный вес, недоедать и подвергаться риску развития таких заболеваний и состояний, как артрит, диабет и болезни сердца.

Короче говоря, то, что мы едим, играет центральную роль в нашем здоровье. Подумайте об этом в свете определения медицины, данного Вебстером: "Наука и искусство, занимающиеся поддержанием здоровья и профилактикой, облегчением или лечением болезней".

Пища действует как лекарство - для поддержания, предотвращения и лечения болезней.

Что делает пища в нашем организме?

Питательные вещества, содержащиеся в пище, позволяют клеткам нашего организма выполнять свои необходимые функции. Эта цитата из популярного учебника описывает, как питательные вещества в пище необходимы для нашего физического функционирования.

"Питательные вещества - это вещества в пище, которые необходимы для роста, развития и поддержания функций организма".

Это означает, что если питательное вещество отсутствует, аспекты функционирования и, следовательно, здоровье человека ухудшаются. Когда потребление питательных веществ регулярно не удовлетворяет потребности в них, диктуемые активностью клеток, метаболические процессы замедляются или даже останавливаются."

Другими словами, питательные вещества дают нашему организму инструкции о том, как функционировать. В этом смысле пищу можно рассматривать как источник "информации" для организма.

Такое отношение к еде позволяет нам взглянуть на питание не только с точки зрения калорий или граммов, хороших или плохих продуктов. Такой взгляд заставляет нас сосредоточиться на продуктах, которые мы должны включить в рацион, а не исключить из него.

Вместо того чтобы рассматривать пищу как врага, мы смотрим на нее как на способ создания здоровья и уменьшения болезней, помогая организму поддерживать свои функции.

Какова связь между пищей и болезнями?

Как общество мы сталкиваемся с серьезными проблемами со здоровьем.

Многие исследователи сейчас считают, что эти проблемы отчасти связаны с питанием. Если раньше они считали, что такие заболевания, как диабет II типа, ожирение, болезни сердца, инсульт и некоторые виды рака, вызываются одной генной мутацией, то теперь они в целом связывают эти состояния с целым рядом биологических дисфункций. И пища, которую мы едим, является важным фактором этой дисфункции, отчасти потому, что в нашем рационе отсутствует необходимый баланс питательных веществ.

Чтобы предотвратить возникновение этих заболеваний, нам необходимо знать, как многочисленные питательные вещества в рационе взаимодействуют и влияют на функции человеческого организма, согласно данным Общества питания, крупнейшей европейской организации по питанию.

Функциональная медицина - это динамический подход к оценке, профилактике и лечению сложных и хронических заболеваний с помощью питания. Эта область здравоохранения также проводит исследования роли, которую играет питание в здоровье.

Перспективы функциональной медицины

Пищеварительная система человека один из компонентов функциональной медицины сосредоточен на том, как питание влияет на здоровье и функционирование организма. Когда врачи функциональной медицины изучают роль питания в развитии хронических заболеваний, они рассматривают несколько систем, таких как пищеварительная система, иммунная система и система детоксикации, поскольку между этими системами существует взаимосвязь. Например, поскольку 80% иммунной системы находится в желудочно-кишечном тракте, проблемы с иммунитетом могут быть связаны с неправильным пищеварением.

Функциональная медицина утверждает, что хроническим заболеваниям почти всегда предшествует период ухудшения здоровья одной или нескольких систем организма. Таким образом, эти врачи стремятся на ранней стадии выявить симптомы, указывающие на основные нарушения в работе организма, которые могут привести к болезни.

Один из способов, с помощью которого функциональная медицина пытается решить проблему ухудшения здоровья, заключается в предоставлении продуктов и питательных веществ, необходимых для восстановления функций. Это экономически эффективное вмешательство, направленное на остановку прогрессирования болезни.

Пример сердечно-сосудистых заболеваний

При подходе к здоровью и болезням с точки зрения питания важно понимать, что одно заболевание может иметь несколько причин, а одна основная дисфункция может вызывать несколько заболеваний. Сердечно-сосудистые заболевания могут быть одним из самых ярких примеров этой концепции.

Исследователи показали, что развитие сердечно-сосудистых заболеваний может быть спровоцировано множеством факторов. К таким факторам относятся инсулинорезистентность, повышенный уровень гомоцистеина, окислительный стресс, повышенный уровень холестерина, гипертония, токсичность тяжелых металлов, стресс и воспаление. Каждый из этих факторов может быть подвержен влиянию питания, и каждый из них, в свою очередь, влияет на наши потребности в питании. Это относится как к профилактике, так и к лечению этих факторов (Учебник функциональной медицины).

Спасибо за внимание!