Витамины и очищение: как правильно питаться летом.

Лето – чудесная пора, когда среди прочих присущих ему прелестей появляются вкусные и полезные фрукты, овощи, ягоды и зелень. Наш организм это знает, поэтому переходит в особый летний режим: витамины и жидкости обходятся ему дороже, чем все остальные питательные вещества.

Вода на первом месте!

В теплое время года наш организм теряет много воды, поэтому важно придерживаться питьевого режима. Рекомендуемое соотношение составляет 30 мл на 1 кг массы тела. Почему это так важно? На самом деле центры голода и жажды в нашем мозгу расположены очень близко друг к другу, а центры жажды с возрастом теряют чувствительность. Другими словами, чем старше человек, тем меньше он любит пить. В то же время из-за близкого расположения этих центров мы часто принимаем жажду за голод. Вместо того, чтобы пить воду, мы начинаем есть.

Если не наладить питьевой режим, то человек, во-первых, будет переедать, а во-вторых, привыкать к нехватке воды, постоянно обезвоживая организм.Каких продуктов следует избегать.из животного жира.В жаркую погоду сальные и потовые железы испытывают нагрузку, что может привести к образованию прыщей и высыпаний.Авокадо, орехи, семечки, нерафинированные растительные масла (желательно свежевыжатые) наполнят организм энергией, питательными веществами и дополнительными полезными жирами.От сладких напитков.В качестве основного источника жидкости лучше всего использовать воду.Если надоест, добавьте дольки лимона или апельсина, мяту, базилик, эстрагон или ягоды.Следует избегать сладких фруктовых соков и газированных напитков, поскольку высокое содержание сахара в них может привести к быстрому и чрезмерному высвобождению инсулина, резистентности к инсулину (клеточные рецепторы, не чувствительные к инсулину) и отложению жира.

От продуктов, вызывающих аллергию.Лето – это не только пора цветения цветов, но и непростое время для аллергиков.Люди с аллергией на пыльцу часто знают, какие продукты вызывают перекрестную аллергию.На что обратить внимание.Органические сезонные овощи, фрукты и ягоды содержат больше всего витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.Белок полезен и необходим в любое время года, но в летние месяцы красное мясо лучше всего заменить постным мясом, красной рыбой, яйцами и нежирными молочными продуктами.Летом популярны холодные супы, но есть нюансы. Окрошка не должна содержать колбасы, вместо кваса лучше использовать минеральную воду.С кефиром не все гладко, потому что грибок кефира не очень «дружелюбен» к кишечной флоре.Если у вас хорошая переносимость кисломолочных продуктов, то вам подойдет айран.