Хлеб в микроволновке за 6 минут.

Рецепт хлеба из отрубей (отрубной муки).

Ингредиенты:

Яичный белок - 100 гр.

Кефир 0 % - 100 гр.

Кукурузные отруби, перемолотые в муку - 60 гр.

Разрыхлитель - 10 гр.

Соль, сахар - заменитель, специи по вкусу.

Для приготовления классического хлеба можно добавить по вкусу кориандр, базилик, паприку, сухой лук, чеснок.

Для приготовления ягодных бутербродов из хлеба можно добавить кондитерскую лаванду, сублимированные фрукты.

Приготовление:

1. Сухие ингредиенты смешать отдельно, чтоб мука соединилась с разрыхлителем. Если добавить кондитерскую лаванду, сублимированные фрукты/ ягоды, получиться хлеб для бутербродов с творогом, пектиновым вареньем, ягодами для сладкого завтрака. Можно 20 гр. кукурузных отрубей заменить на клетчатку, ржаные отруби, добавить любимые специи (кориандр, копченую паприку, базилик, сушеный чеснок или лук) - получится сытный хлеб для сытных бутербродов.

2. Добавить белок, ввести кефир, все смешать венчиком, залить в силиконовую форму для запекания. При необходимости можно смазать форму 1 каплей масла. Выпекать в микроволновке 6 минут.