Рецепты здоровой кулинарии.
Рецепты здоровой кулинарии.
5 диетических и полезных блюд, как их приготовить?
1. Лосось на гриле с лимоном и травами: приправьте филе лосося весом 4 унции солью, перцем и комбинацией свежих трав, таких как розмарин, тимьян и укроп. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны или до готовности. Подавайте, сбрызнув сверху лимонным соком.
2. Салат из киноа и черной фасоли: приготовьте 1 чашку киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. В отдельной сковороде обжарьте 1 нарезанный кубиками болгарский перец и 1 нарезанную кубиками луковицу до мягкости. Добавьте в сковороду 1 банку черной фасоли, 1 нарезанный кубиками помидор и приготовленную киноа. Приправьте тмином, порошком чили и солью по вкусу. Подавайте в качестве гарнира или украсьте авокадо и соком лайма для полноценного обеда.
3. Овощное жаркое: нарежьте 1 головку брокколи, 1 красный сладкий перец, 1 луковицу и 1 чашку грибов на небольшие кусочки. Разогрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле или воке и обжарьте овощи, пока они не станут мягкими. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и продолжайте жарить, помешивая, еще минуту. Приправьте соевым соусом, соусом хойсин или любым другим соусом и подавайте с рисом.
4. Чечевичный суп: в кастрюле обжарьте 1 нарезанную кубиками луковицу и 2 зубчика измельченного чеснока в оливковом масле до мягкости. Добавьте 1 стакан сушеной чечевицы, 4 стакана куриного или овощного бульона, 1 банку нарезанных кубиками помидоров и 1 лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25-30 минут или пока чечевица не станет мягкой. Приправить солью, перцем и любыми дополнительными травами или специями.
5. Запеченная куриная грудка с жареными овощами: Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки без костей и кожи солью, перцем и травами по вашему выбору. Поместите курицу в форму для запекания и сверху выложите нарезанные овощи, такие как сладкий перец, лук и помидоры. Сбрызните оливковым маслом и запекайте 25-30 минут или пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими. Подавайте с гарниром на ваш выбор.