Вкуснейшее творожное печенье. Очень простое, ароматное и нежное! Сверху хрустящая сахарная корочка, а внутри - мягкое, очень вкусное печенье. Такое печенье из творожного теста понравится абсолютно всем!
Продукты
Творог - 300 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Мука - примерно 250 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1 щепотка
друзья всем привет сегодня предлагаю
вкуснейшие творожное печенье по очень
простому рецепту
сверху румяная хрустящая сахарная
корочка а внутри печенья нежной
творожной ароматной и очень вкусное если
вы любите творожную выпечку
обязательно приготовьте я уверена что
такое печенье понравится абсолютно всем
в миску для замешивания теста
выкладываем 300 грамм творога
все ингредиенты должны быть комнатной
к творогу добавляем мягкое сливочное 100 грамм
щепотку соли и по желанию для аромата
одну чайную ложку ванильного сахара или
щепотку ванилина перемешиваем
начали лопаточкой
масло в творог и вмешали
теперь перемешивай толкушкой ей удобнее
блендер я не использую
250 грамм муки и
10 грамм разрыхлителя и просеиваем в
отдельную миску и
добавляем частями к творогу
вначале можно перемешивайте ложкой или
лопаточкой
муки может уйти чуть меньше или чуть
больше если не нужно забивать мукой
количество муки будет зависеть от
влажности творога
так только муку вмешали в творог
добавляйте еще муки
мука смешалась
добавляю еще немногои можно замешивать руками
собираем тесто в один комочек
вымешивать тесто не стоит долго
как только тесто соберется значит оно
уже готово
тесто еще жидковатое добавляю немного
еще лаки
тесто должно получиться мягкое и не
липнет к рукам у меня не вся ушла мука у
меня немного ее осталось
тесто делим на 2 части
немного присыпаем стол мукой
и раскатываем в прямоугольный пласт
теста очень приятно и легко
раскатывается не липнет к скалке
муки не нужно добавлять
толщина пласта должна быть примерная 32
миллиметра
сверху присыпаем сахаром теста сахар-100-150 г
добавляйте по своему вкусу
рукой распределяем сахар более
равномерный чтобы он был
немного прижимаем его к тесту закручиваем тесто в рулет
сейчас можно включить духовку
разогреваться до 180 градусов
плотно рулет не прижимаем
тесто очень мягкое нежное
прокатываем скалкой
и нарезаем на кусочки примерно толщиной
2 сантиметра
и
выкладываем на противень застеленный
пергаментом
также раскатываем второй кусочек теста
сверху присыпаем еще чуть-чуть сахаром у
меня получилось 25 печенюшек выпекаем
печенье в духовке разогретой до 180
градусов примерно
20-25 минут ориентируйтесь каждый на
свою духовку
печенье готово у меня но выпекалось 20
минут сверху и снизу оно должно слегка
подрумянится главное не пересушивайте
печенье в духовке сейчас даём печенью
остыть и можно подавать
Сахар - 100-150 г (по вкус
