Как приготовить эклеры

Вскипятите 200 мл воды, добавьте масло, соль и доведите до кипения.

Добавьте муку в кипящую воду, хорошо перемешайте и варите 2 минуты.

Дайте слегка остыть. Добавьте одно яйцо, хорошо перемешайте, добавьте еще одно яйцо, хорошо перемешайте. Аналогичным образом добавьте все яйца.

Выстелите противень бумагой для выпечки. С помощью ложки или кондитерского ножа придайте тесту форму петель длиной 10-11 см. Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте до золотисто-коричневого цвета, около 35-40 минут. Не открывайте дверцу духовки во время выпечки.

Дайте готовым эклерам остыть. Приготовьте масляный крем: Взбейте миксером сливочное масло до белого цвета. Небольшими порциями добавлять сгущенное молоко, хорошо взбивая.

Наполните пирожные кремом с помощью кондитерского шприца. Сверху полейте растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой.

Вскипятите 200 мл воды, добавьте масло, соль и доведите до кипения.

Добавьте муку в кипящую воду, хорошо перемешайте и варите 2 минуты.

Дайте слегка остыть. Добавьте одно яйцо, хорошо перемешайте, добавьте еще одно яйцо, хорошо перемешайте. Аналогичным образом добавьте все яйца.

Выстелите противень бумагой для выпечки. С помощью ложки или кондитерского ножа придайте тесту форму петель длиной 10-11 см. Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте до золотисто-коричневого цвета, около 35-40 минут. Не открывайте дверцу духовки во время выпечки.

Дайте готовым эклерам остыть. Приготовьте масляный крем: Взбейте миксером сливочное масло до белого цвета. Небольшими порциями добавлять сгущенное молоко, хорошо взбивая.

Наполните пирожные кремом с помощью кондитерского шприца. Сверху полейте растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой.