Гвоздика и ее свойства

Гвоздика и ее свойства

В осенне-зимней период стоит подружиться с гвоздикой, потому что эта ароматная специя, помимо вкусовых качеств, обладает замечательными свойствами для здоровья. Она отлично подходит для борьбы с инфекциями вирусного и бактериального характера и обладает сильным обезболивающим действием.

Гвоздика - свойства

Самым ценным ингредиентом гвоздики является эвгенол - химическое соединение, которое придает специи характерный запах и вкус. Эвгенол обладает сильным антисептическим и анестезирующим действием. Кроме того, гвоздика, хотя и в небольшой степени, является важным источником многих витаминов и минералов, укрепляет иммунитет и оказывает противовирусное действие. Гвоздика является одним из самых мощных антиоксидантов среди специй. В ней содержатся:

• витамины A, K, E, D, C, витамины группы В (2, 6, 12),

• калий,

• марганец,

• кальций,

• натрий,

• цинк,

• фосфор,

• фолиевая кислота,

• магний,

• селен,

• жирные кислоты омега-3.

Гвоздика также может регулировать уровень сахара в крови и снижать уровень так называемого плохого холестерина.

Гвоздичное масло

Эфирное масло гвоздики получают из пряности, которая имеет в составе 85-90 % эвгенола. Масло работает как обезболивающее средство, оказывает освежающее, вяжущее, дезинфицирующее, противокашлевое действие. Оно влияет на пищеварительную систему, дыхательную систему и мочевыводящие пути.

Гвоздичное масло способно уничтожать бактерии, вирусы, простейшие, грибки (оно эффективно при лечении кандидоза) и клещей. Исследования показывают, что гвоздичное масло эффективно в борьбе с патогенами, с которыми не могут справиться традиционные антибиотики. Гвоздичное масло в сочетании с маслом черного тмина может использоваться, например, для лечения молочницы.

Ингаляции из гвоздичного масла помогают избавиться от залегающих в дыхательных путях густых выделений, действуют одновременно против сухого и пароксизмального кашля.

Его можно применять наружно и внутренне, на коже оно сначала вызывает ощущение разогрева, а затем и обезболивания. Поэтому оно отлично подходит для снятия головной боли, при всевозможных травмах и воспалениях. Его можно использовать для расслабляющих ванн, массажа или ароматизации воздуха. Оно также является отличным способом избавиться от комаров и мух.

Масло гвоздики – употребление внутрь

Масло гвоздики может затормозить чрезмерные гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, действует на гладкие мышцы, обладает свойствами стимуляции секреции пищеварительных соков, снимает вздутие живота и ощущение несварения желудка. Содержащийся в масле эвгенол также подавляет неприятный запах изо рта.

Как использовать гвоздичное масло перорально? Лучше всего две капли эфирного масла налить на столовую ложку меда или кубик сахара. Следует помнить, что нельзя злоупотреблять гвоздичным маслом, так как слишком большое количество марганца, содержащегося в пряности, может токсично воздействовать на организм человека. Масло всегда должно быть разбавлено. Особую осторожность должны соблюдать беременные женщины и маленькие дети и им лучше вообще не давать гвоздичное масло, так как при беременности гвоздика может плохо повлиять на плод.

Гвоздичное масло при зубной боли

Гвоздика также является проверенным способом лечения при проблемах с зубами, хотя она не должна заменять посещение стоматолога. Вы можете облегчить зубную боль, раскусив бутон гвоздики, вставив его кусочки в полость зуба. Также поможет гвоздичное масло от зубной боли - достаточно сбрызнуть его ватным тампоном и приложить к больному месту.

Гвоздика для горла

Свойства гвоздики: антисептические, антибактериальные и противовирусные делают гвоздику отличным вариантом для лечения боли в горле. Можно полоскать горло каждые несколько часов настоем гвоздики, делать из нее сироп или просто жевать.

Жевание гвоздики

Жевание гвоздики не только обезболивает больное горло, но и способно оказывать профилактическое действие и предотвращать инфекции верхних дыхательных путей. Поэтому это отличный способ оставаться в хорошей форме, особенно в период простуды и гриппа.

Но будьте осторожны, первый контакт с гвоздикой может быть не очень приятным, так как при жевании бутоны имеют довольно острый и терпкий вкус. Однако к этому можно быстро привыкнуть, особенно если регулярно жевать два раза в день по 2-3 бутона гвоздики.

Гвоздичная мазь

Из гвоздики можно приготовить также согревающую и обезболивающую гвоздичную мазь, которая поможет при трудно заживающих ранах, ожогах, ожогах, пролежнях. Достаточно сочетать эфирное гвоздичное масло с любым жиром - например, подсолнечным или льняным маслом.

В аптеках также можно приобрести гель с экстрактом гвоздики, который рекомендуется для снятия болей в позвоночнике, болей в суставах, при дегенеративных заболеваниях и невралгии. Гель втирают в кожу несколько раз в день.

Гвоздика - тест качества

Прежде чем покупать гвоздику, чтобы использовать не только вкусовые, но и оздоровительные качества, нужно знать, что лучше покупать гвоздику цельную, а не молотую, потому что порошок быстрее теряет свои свойства. Гвоздику хранят в плотно закрытой таре (желательно, чтобы она была стеклянной), в сухом и темном месте. Если вы хотите проверить, какого она качества, можно провести небольшой тест. В стакан воды насыпаем чайную ложку гвоздики, если бутоны относительно свежие (то есть самые ценные), то они утонут или будут плавать вертикально, старые будут плавать на воде в горизонтальном положении.