Реальная причина исчезновения Hooters по всей стране

Обычно, когда вы объявляете, куда идете на ужин, это вызывает некоторое волнение и - надеюсь - согласие. Однако если вы объявите семье, что хотите пойти в Hooters, это может быть встречено с сомнением и неодобрительным взглядом. Невозможно отрицать, что Hooters - с их обтягивающими фигуру официантками и практикой приема на работу по внешнему виду - всегда был ориентирован на определенную клиентскую базу.

Трудно поверить, что они занимаются этим уже более 30 лет, и, согласно USA Today, они не очень хорошо постарели. Они назвали Hooters "увядающим реликтом 1980-х годов", и они уже давно находятся на очень медленном спаде. За последнее время только в одном году наблюдался рост продаж, но и тогда он составил всего один процент. В 2008 году у них было 400 ресторанов. К 2011 году они закрыли 35 заведений и потеряли более 100 миллионов долларов годового дохода (через Time). В период с 2012 по 2016 год они закрыли еще семь процентов своих заведений, сообщает Business Insider. Так что же происходит с этим бракоцентричным рестораном?

BrandIndex - это компания, которая проводит опросы широкой клиентской базы в десятках отраслей, чтобы определить, что является трендом, а что нет. В 2013 году они внимательно изучили компанию Hooters, и то, что они обнаружили, было довольно забавным... или было бы забавным, если бы не было таким удручающим. Клиентам было предложено оценить Hooters по числовой шкале, и ответы были довольно ужасными, как со стороны женщин, так и со стороны мужчин.

К неприятным ощущениям, которые люди испытывают в Hooters, добавляется еще и то, что работа официанток может быть тяжелой. В 2015 году преподаватели факультета психологии Университета Теннесси задались целью выяснить, как работа в такой обстановке влияет на психическое здоровье официанток, и результаты оказались довольно тревожными (по материалам The Conversation).

Все опрошенные официантки в той или иной степени страдали от депрессии, тревоги, гнева, растерянности и чувства деградации. Они также сообщили, что регулярно чувствуют себя униженными. Так что если вы когда-нибудь чувствовали себя неловко от лица девушек из Hooters, возможно, причина в этом. Хотите добавить к этим куриным крылышкам неловкости и деградации? Я так не думаю.

Возможно, первоначальная бизнес-стратегия Hooters и заключалась в том, чтобы заманить братанов, ну, то есть, хутерами, но некоторые интересные опросы показывают, что эта тактика терпит неудачу по странной причине: люди просто больше не испытывают потребности разглядывать женскую грудь в "грудастых ресторанах".

Как сообщает Business Insider, мета-анализ, проведенный компанией PornHub, выявил некоторые изменения во вкусах в сфере развлечений для взрослых. Когда речь шла о поиске людей в возрасте от 18 до 24 лет, они реже всего искали развлечения, ориентированные на грудь. Если посмотреть на возрастную группу от 55 до 64 лет, то вероятность того, что они ищут грудь, на 17 процентов выше, но они также не являются целевым рынком.

И они говорят, что это настоящая проблема для Hooters. Молодое поколение просто не так впечатлен

о женщинами в рубашках с низкими вырезами, как их старшее поколение, а когда это ваша фишка, это вредит вашим доходам, когда она выходит из моды.

Издание Business Insider рассмотрело вопрос о том, почему компании Hooters сходит с рук наем только молодых, хорошо сложенных женщин в качестве серверов. В 1997 году двое мужчин подали в суд на компанию после того, как им было отказано в приеме на работу по причине их пола. Hooters уладила дело (и урегулировала аналогичный иск в 2009 году) - но их не заставили нанимать мужчин в качестве серверов, основываясь на некоторых тревожных аргументах. Они утверждали, что нанимают не официанток, а "артистов", которые проходят не столько собеседование, сколько "прослушивание". Однако они согласились предложить несколько гендерно-нейтральных должностей.

В оправдание своей практики найма они сослались на сноску в Законе о гражданских правах, заявив (через The Conversation), что наличие дымящегося горячего тела является "добросовестной профессиональной квалификацией", поэтому отказ в найме любого, кто не обладает определенным набором... квалификаций, не является дискриминацией. Общественное мнение созрело настолько, что многие люди просто выбирают нормальный ресторан, чтобы поесть в нем.

Подробнее ➤