10 лучших бутылок шампанского для празднования по любому поводу

Шампанское - это, конечно, главный праздничный напиток, и в Соединенном Королевстве мы пьем его довольно много, около 22 миллионов литров в год, что делает нас в большинстве лет крупнейшими потребителями в мире за пределами Франции.И только в небольшом регионе северной Франции с одноименным названием производится шампанское, в этом году экспортировано около 300 миллионов бутылок, изготовленное в соответствии со строгими правилами производства – традиционным методом – и только из трех сортов винограда: [link=https://www.independent.co.uk/extras/indybest/food-drink/wine/best-chardonnay-wine-white-b2082015.html" style="color: rgb(236, 26, 46); text-decoration-line: none;">шардоне,

Несмотря [link=https://www.independent.co.uk/extras/indybest/food-drink/best-prosecco-sparkling-wines-supermarket-b1966925.html" style="color: rgb(236, 26, 46); text-decoration-line: none; font-family: "Indy Serif", "Adjusted Indy Serif Fallback", serif; font-size: 19px;">на то, что просекко по–прежнему удивительно популярно как бюджетное игристое, а

Хотя все знают, что он великолепен в качестве освежающего вкус аперитива, многие также считают его великолепным дополнением к изысканным морепродуктам или даже просто для превращения домашней рыбы с жареной картошкой в нечто совершенно особенное.

В то время как известное знакомое имя может быть дорогим, есть несколько отличных марок и бюджетных линий в супермаркетах, а менее известные мелкие производители могут делать действительно индивидуальные вина из собственного винограда, обычно известные как “grower champagnes”, чтобы отличить их от крупных домов, которые часто берут виноград из разных сортов. из виноградников.

Как мы тестировалиДля этой подборки ниже мы попробовали широкий выбор охлажденных вин из всего этого спектра, как с продуктами, так и без них. Мы искали соотношение цены и качества, индивидуальность, свежесть и характерный хлебный, ореховый вкус с нотками фруктового сада, цитрусовых и красных фруктов, особенно в винах, в которых преобладает пино нуар.

Лучшими сортами шампанского на 2022 год являются:

Лучшее шампанское в целом – Lelarge-Pugeot, les meuniers de clémence extra brut 2013

Лучшее шампанское собственной марки в супермаркете – Waitrose blanc de noirs brut

Лучшее бюджетное шампанское – Veuve monsigny шампанское брют:

Лучшее роскошное розовое шампанское – Taittinger brut prestige rose

Лучшее шампанское для особых случаев – Krug grande cuvee edition 168

Best blanc de blancs champagne – Frerejean Freres blanc de blancs premier cru NV

Лучшее веганское вино – Lanson green label organic

Лучшее фирменное розовое шампанское в супермаркете – Delacourt rose brut

Лучшее шампанское для производителей стоимостью до 30 фунтов стерлингов – Шампанское gaston declos brut

Best blanc de noir champagne – A.Levasseur noir de terroir extra brut

Waitrose blanc de noirs Brut NV

Лучшее: Шампанское собственной марки в супермаркетеПо цене чуть более 25 фунтов стерлингов это меньше, чем в два раза дешевле Lelarge. Приготовленный специально для Waitrose небольшим производителем Alexandre Bonnet из региона Шампань Об, отмеченный наградами, с насыщенным и бисквитным вкусом, он замечательно подходит для употребления в пищу, так что это отличная покупка, чтобы превратить рыбу и чипсы навынос во что-то действительно особенное.

Frerejean Freres blanc de blancs premier cru NV

Best: Blanc de blancs champagneЭто 100–процентное шардоне - требование для обозначения “blanc de blancs”, изготовленное в Авизе на Лазурном берегу, с использованием только винограда сортов гран крю и премьер крю. Семья Фрежан-Тайтингер производит шампанское уже много лет, но только в небольших бутиках, и поэтому бутылки бывает трудно найти. Это элегантное и сложное вино с ароматом тропических фруктов, насыщенным сливочным, панировочным, ореховым и цитрусовым вкусом и долгим чистым минеральным послевкусием. Еще одно вино для особого случая.

Lanson green label organic Невада

Лучшее: Веганское шампанскоеLanson - одно из самых известных названий шампанского средней ценовой категории, особенно его популярного бренда “black label”. Но этот традиционный и давно зарекомендовавший себя дом теперь привержен органическому и биодинамическому производству в своем поместье в Верней в долине Марны, и этот новый купаж с преобладанием пино нуар “green label”, произведенный в соответствии с веганскими стандартами, был отмечен наградами за его свежий, чистый цитрусовый вкус. Идеальное вино для аперитива.

Шампанское gaston declos brut NV

Лучшее: шампанское Grower стоимостью менее 30 фунтов стерлинговПроизводители шампанского, поскольку они являются небольшими независимыми предприятиями, могут привлекать высокие цены, отражающие их эксклюзивность, как вы можете видеть в другом месте здесь, так что это отличная сделка. Купаж с преобладанием пино нуар от винодела из Оба Сирила Гьежакко, который также производит высокорейтинговые вина под своим собственным именем, обладает острым, насыщенным, округлым вкусом красных фруктов, но остается очень сухим с долгим и приятным послевкусием. Великолепное универсальное шампанское, подходящее в качестве шипучки для вечеринки или к изысканным морепродуктам.

A.Levasseur noir de terroir extra brut

Лучшее: шампанское Blanc de noirЧерная этикетка с элегантным шрифтом и запечатанная воском пробковая завязка в деревенском стиле, заменяющая обычную проволочную “клетку”, сразу сигнализирует о том, что это не ваше обычное шампанское. Очень маленькое предприятие, построенное в 1940-х годах, производит всего около 30 000 бутылок в год на четырех гектарах виноградников, разбросанных по долине Марны. Это органическое, очень ограниченного производства, 100% пино нуар, “блан де нуар” обладает удивительно сложным вкусом бриошей, красных ягод и айвы с оттенком цитрусовых. Отличная тема для разговора, чтобы начать ваш званый ужин.

Часто задаваемые вопросы о шампанскомПочему шампанское такое дорогое?Шампанское включает в себя самый сложный, трудоемкий и трудоемкий способ изготовления вина, который только существует, а это значит, что неудивительно, что напиток стоит дороже.

Во-первых, виноград, используемый для производства шампанского, собирается вручную, потому что многие купажи производятся из черного винограда, и важно следить за тем, чтобы темная кожица плодов не загрязняла прозрачный белый сок внутри винограда. В отличие от тихих вин, шампанское проходит до трех технологических процессов, прежде чем попадает на полки магазинов, что еще больше удорожает производство.Игристое вино также должно храниться горизонтально в темном погребе где-то от 15 месяцев, а иногда и до 10 лет, в то время как тихие вина, для сравнения, могут быть проданы почти сразу.

Объяснена терминология шампанскогоBlanc de Blancs and Blanc de NoirsТермин blanc de blancs просто переводится как “белое из белого”, что означает, что напиток готовится только из белого винограда, в то время как blanc de noirs означает “белое из черного”, что описывает шампанское, приготовленное из сока винограда с черной кожурой.

CuvéeШампанское, производимое крупными домами или мезонами, представляет собой комбинацию винограда, выращенного по всему региону, и этот конечный купаж называется кюве.

Производитель шампанскогоШампанское этого типа выращивается и производится на одном винограднике, что делает его очень специфичным для определенного винодельческого региона.Винтажный и не винтажныйМарочное шампанское маркируется как изготовленное из урожая определенного года и должно созревать не менее трех лет, в то время как не марочное шампанское обычно представляет собой смесь разных лет и выдерживается примерно в два раза дольше.

Вердикт: ШампанскоеЗдесь представлен широкий ассортимент великолепного шампанского на любой бюджет и на все случаи жизни, будь то угощение в будний день или особые моменты в нашей жизни. Несмотря на то, что здесь присутствуют громкие имена – [link=http://www.anrdoezrs.net/links/8099906/type/dlg/sid/xid-fr1675689565514gea/https://www.sainsburys.co.uk/gol-ui/product/all-champagne-and-sparkling-wine/taittinger-brut-prestige-rose-750ml" data-orig-url="http://www.anrdoezrs.net/links/8099906/type/dlg/https://www.sainsburys.co.uk/gol-ui/product/all-champagne-and-sparkling-wine/taittinger-brut-prestige-rose-750ml" data-ml-id="12" data-ml="true" data-xid="fr1675689565514gea" style="color: rgb(236, 26, 46); text-decoration-line: none;">Taittinger, Krug и Lanson, – превосходство вин, выпускаемых в супермаркетах под собственными марками, является свидетельством качества, предлагаемого на их полках. Но мы также призываем вас изучить более индивидуальные “виноградарские шампанские”, которые предлагают действительно захватывающие вина, и именно поэтому