Питательный греческий салат орзо

Греческий салат Орзо - этот вкусный макаронный салат готовится из нежного орзо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, большого количества свежей зелени, пикантной феты и оливок, и все это заправляется пикантным лимонным винегретом. Приготовление этого блюда не составит труда и займет не более 25 минут!

Легкий салат из макарон орзо

Это идеальное блюдо, которое можно готовить круглый год. Это питательный, богатый вегетарианскими продуктами макаронный салат.

Можно приготовить как есть или добавить вареную курицу или креветки (только сделайте немного дополнительной заправки). А если вы хотите сделать его еще более здоровым, то можете использовать макароны из цельного зерна вместо стандартной манки.

Это блюдо наполнено свежим средиземноморским ароматом, и его так легко приготовить. В основном это просто нарезка, варка пасты орзо и взбивание быстрого соуса.

Мы любим это блюдо на обед, но его всегда с удовольствием принимают и на ужин, и оно прекрасно сочетается с лососем или курицей-гриль. Возможно, скоро это блюдо станет одним из ваших любимых рецептов с орзо!

Греческий салат орзо:

ингредиенты:

Для этого рецепта салата орзо вам понадобятся:

-оливковое масло

-Лимонный сок

-Чеснок

-Соль и перец

-хая орзо

-Раскрошенная фета

-Английские огурцы

-Виноградные помидоры

-Оливки

-Красный лук

-Свежий базилик и петрушка

Как приготовить салат орзо

Смешайте ингредиенты лимонного винегрета, охладите в холодильнике.

Отварите орзо в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и коротко промойте, чтобы остудить и предотвратить пригорание.

Тем временем нарежьте кубиками овощи (огурцы, помидоры, лук, зелень и оливки).

Смешайте все вместе в большой миске.

Можно ли заморозить макаронный салат?

Да, вы можете замораживать макаронные салаты, но есть и такие, которые замораживаются не очень хорошо, это зависит от ингредиентов.

Если у вас есть сырые хрустящие овощи, такие как огурцы или помидоры, я не рекомендую их замораживать, так как они не очень хорошо сохраняются в замороженном виде.

Поэтому в данном конкретном рецепте лучше всего подавать свежие, а не замороженные овощи. Или просто подождите добавлять овощи, пока они не разморозятся.

Как хранить

Этот салат из орзо будет храниться до 2 дней в холодильнике в герметичном контейнере.

Если он немного суховат, его можно подсушить, добавив немного оливкового масла.

Можно использовать другой вид макарон. Другими отличными заменителями являются спиральные, пенне, бабочки или макароны, только используйте тот же вес, который указан в списке.

Даже тортеллини с сырной начинкой будут очень вкусными (используйте в два раза больше указанного веса).

Советы для лучшего салата Орзо

Не добавляйте слишком много соли в этот салат, так как и фета, и оливки довольно соленые.

После того как вы нарезали красный лук кубиками, пропустите его под холодной водой из-под крана, чтобы убрать его резкий привкус.

Для усиления вкуса дайте салату отдохнуть в холодильнике в течение 1 часа, чтобы все промариновалось и ароматы смешались.

Если вы любите холодный макаронный салат, охладите его в течение 1-2 часов перед подачей.

Для лучшего вкуса используйте для винегрета свежевыжатый лимонный сок.