Баранина с овощами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г бараньей вырезки

200 г корня сельдерея

200 г брюссельской капусты

2 зеленые луковицы

20 помидоров черри

по 1 веточке тимьяна и розмарина

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла. Ложка

соленый

перец Филе натереть на терке, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде по 5-6 минут с каждой стороны, украсить толченым чесноком и розмарином.

Очистите и нарежьте кубиками сельдерей, зеленый лук разрежьте вдоль, а брюссельскую капусту разрежьте пополам.

Поместите овощи в форму для запекания, добавьте соль, масло и листья тимьяна. Поверх овощей выложите филейное мясо и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Наконец добавьте помидоры черри и слегка подрумяньте.

Подавать горячим на овощной подушке. Также можно отдельно добавить брусничный соус!

Приятного аппетита, и помните, мы готовим с любовью!