Низкокалорийная запеканка из брокколи и цветной капусты
Низкокалорийная запеканка из брокколи и цветной капусты
1 Цветная капуста / Карфиоль
1 Брокколи
4 яйца
400 г нежирного греческого йогурта (2%)
200 г нежирного молока
150 г тертого сыра, например, моцареллы лайт
2 столовые ложки горчицы
Соль, перец
Подготовка:
1.) Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия и хорошо промойте. В кастрюле доведите до кипения достаточно подсоленную воду и варите в ней соцветия около 5 минут. Залейте холодной водой и переложите в форму для запекания.
2.) Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов с циркуляцией воздуха.
3.) В миске смешайте яйца, греческий йогурт, молоко и горчицу и приправьте солью и перцем.
4.) Теперь залейте соцветия смесью йогурта и яиц и запекайте все в течение 15 минут.
5.) Затем выньте запеканку из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 20
