Нам Куан.

Нам Куан — уроженец Хошимина, предприниматель и заядлый сникерхед. Он создал свой собственный бренд в Retrokid и черпает вдохновение в энергии и суете своего города. Здесь Нам делится своими личными достопримечательностями Хошимина, в том числе уличными кафе, скрытыми пагодами и блюдами, которые обязательно нужно попробовать.

Взросление в Хошимине дало мне другую точку зрения. Каждый день приходят новые люди, каждый день открываются новые предприятия, у вас есть эта энергия стремления вперед, пробовать новые вещи.

Я люблю волнение города. Несколько лет назад я учился за границей, и больше всего мне не хватало сумасшествия, красочной жизни в Азии. В Хошимине это есть, но в то же время здесь происходит так много современных вещей. Вот что мне в нем нравится: волнение, энергия, сумасшествие.

Одно из моих любимых мест в Хошимине — пагода Тхиен Хау. Чтобы добраться туда, мне нужно проехать через все пробки, ведущие в Район 5. Когда я приезжаю туда, я чувствую себя действительно спокойным, тихим и мирным в центре города. Для меня это действительно типичный Хошимин: у вас есть этот шум и энергия, но в то же время вы находите маленькие уголки, в которых достаточно спокойно, чтобы посмотреть на себя и свои мысли. Ты все устраиваешь, а потом снова возвращаешься к стремлению.

Единственное, что действительно интересно в Хошимине, — это люди. Они приходят отовсюду. У вас есть люди из разных провинций и стран, которые живут и работают здесь, так что вы видите волнение и разнообразие. Хошимин действительно дарит людям эту положительную энергию. Люди здесь щедрые, общительные и приветствуют новые идеи.

Я не могу прожить и дня без кофе. Одно из моих любимых кафе в Хошимине на Фам Нгок Тач, в Районе 3. Оно находится в этом переулке, и владелец расставляет маленькие стулья, чтобы вы могли посидеть и пообщаться с друзьями после завтрака перед работой. Вы можете поговорить со своими друзьями, придумать новые идеи, обменяться историями — и кофе будет просто восхитительным.

Первоначально cơm tấm означает «битый рис». После сбора урожая они выбирали лучшие зерна для продажи людям. Зерна плохой формы, дробленый рис было трудно продать. Итак, люди в сельской местности соединили эти ингредиенты: дробленый рис, а затем свиные отбивные, немного огурцов, помидоров, лука — такова история cơm tấm. Вот как его всегда подавали, и я думаю, что это стало одним из лучших сочетаний блюд во Вьетнаме.

Я бы посоветовал людям не торопиться в Хошимине. Найдите действительно местный рынок. Просыпайтесь пораньше, сходите на рынок, всего на час, и вы увидите, как город оживает. Говорите с людьми. У каждого своя история и любимое место для еды.

Что касается кофе, то одно из моих любимых мест называется Phin and Bean, фирменное кофейное заведение. С наступлением темноты я иду на улицу с рыбой-улиткой в ​​4-м округе — по-вьетнамски она называется Винь Кхань. У вас есть это пламя и дым. Это действительно весело и шумно. Из баров на крыше мне нравится Lighthouse в Районе 1, в центре города. Он не слишком высокий, поэтому у вас есть вид на город.

Когда я был моложе, Хошимин сильно изменился. Происходило много нового: новые дела и события происходили каждую неделю. Это также дало мне энергию, чтобы всегда быть взволнованным. Повзрослев, я понял, что Хошимин также несет в себе много старых ценностей. День за днем ​​эти ценности каким-то образом остаются позади.

Так что теперь, будучи взрослым мужчиной, я считаю, что одна из моих обязанностей перед городом — сохранять и напоминать людям об этих ценностях. Мы стремимся к новым вещам, новым идеям, но в то же время не забываем старые истории, подлинность.