Культура диет или как быстро сбросить здоровье

АННОТАЦИЯ

В статье рассматриваются диеты и зачастую следующие за ними расстройства пищевого поведения.

ABSTRACT

Ключевые слова: спорт, здоровье, диета, Интернет.

Keywords: sport, health, diet, Internet.

Последнее время слово «диета» стало нарицательным. Как часто вы слышите от своих знакомых «Ой, что-то я набрала, надо бы перестать так много есть» или недовольство своим телом. «У меня огромный живот», «Ненавижу свои щеки» и т.п. Всё это стало разрешимым с помощью диет. О них говорят родственники, друзья или собеседники в Интернете. Но что если я скажу, что они не работают? Диета – временный результат, достичь которого можно разными способами. Но без изменения образа жизни ничего не выйдет. Всё, что будет скинуто на жестко ограничивающей диете, к примеру, вернется, как только человек съест запрещенный ранее продукт. Думаю, это не секрет, что ни одна диета не работает без дефицита калорий. Создать его можно с помощью уменьшения потребляемой пищи, методом подсчета, а также регулярными тренировками. Однако нельзя создавать большой дефицит, поскольку организм адаптируется к низкой цифре и, поев на большее количество калорий, вы будете видеть «+» на весах, включая отек.

Наиболее популярными являются следующие виды диет: белковая, интервальное голодание, ограничительная, низкокалорийная. Почему они вредят? Во время диеты, организм испытывает нехватку макро-и микронутриентов, а запрет на определенные продукты провоцирует срывы и переедания. Избыток белка пагубно влияет на работу почек (для набора мышечной массы оптимально употреблять 1,4—2,0 г белка на кг веса в день), а постоянные переедания приводят к набору еще большего веса, чем был. Голодание и дефицит питательных веществ вводят организм в состояние стресса, при котором он запасает всё, что человек употребляет вне диеты и откладывает на будущую голодовку. Если вы хоть раз сидели на диете с жёсткими ограничениями, то сталкивались с тем, что при выходе с неё хочется съесть весь дом.

Чтобы безвозвратно избавиться от лишних килограммов диета должна оптимизировать обменные процессы в организме и обеспечивать слаженную работу всех систем (пищеварительной, костно-мышечной, сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной, репродуктивной, иммунной). Кроме того, диета влияет на психическое состояние и душевное равновесие, поэтому нужно найти идеальный для себя образ жизни, количество приемов пищи, какие-либо нагрузки и т.д.

Однако все люди разные и воспринимают свое питание, тело по-разному. Кто-то может похудеть и успокоиться, а кому-то будет казаться, что этого недостаточно. В таком случае человек погружается в расстройство пищевого поведения. Проявлений у него множество. Наиболее заметными являются: изнуряющая отработка съеденного спортом, ограничение пищи вплоть до двух яблок и кофе за день, вызывание рвоты после приема пищи, полный отказ от еды и постоянное рассматривание тела с комментариями по типу «Я ужасная, зачем я вообще ела, никогда больше не буду». Пытаться самостоятельно помочь больному практически бессмысленно, можно лишь поддерживать и мягко просить не делать того, что разрушает его организм. Здесь важно своевременно обратиться к врачу, но, несмотря на лечение, человек, больной расстройством, пока сам того не захочет, не выберется. Горькая, но правда. РПП имеют самый высокий уровень смертности по сравнению с любыми другими психическими расстройствами – более 20% больных умирают (при этом не учитываются приобретённые вследствие РПП диабет и сердечно-сосудистые заболевания). Чаще всего расстройству подвержены девушки 12-17 лет, однако мужчины тоже сталкиваются с этим.

Согласно МКБ-10 (Десятый пересмотр Международной классификации болезней) выделяются следующие расстройства пищевого поведения:

Нервная анорексия. Характерны преднамеренное снижение веса и отсутствие желания есть при наличии физиологической потребности в пище, вызываемое и/или поддерживаемое самим пациентом. С этим наблюдается искажённое восприятие своей физической формы и беспокойство об увеличении веса, даже если такового не наблюдается.

Нервная булимия – пищевое расстройство, для которого характерны повторные приступы переедания и чрезмерная озабоченность контролированием массы тела, что ведёт к осознанному рвотному рефлексу или другим методам компенсаторного поведения, включая изнуряющие тренировки в порывах сжечь съеденные калории.

Психогенное (компульсивное) переедание. Неконтролируемое переедание, приводящее к появлению лишнего веса и являющееся реакцией на дистресс. Отличием от булимии является отсутствие компенсаторного поведения. Больной не вызывает рвоту и не отрабатывает спортом.

Также существуют виды, не описанные наукой:

Нервная орторексия – это навязчивое стремление к «здоровому и правильному питанию», которое приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов.

Дранкорексия. Переход человека на «алкогольную диету», когда приём пищи заменяется приёмом алкоголя с целью преднамеренного снижения веса или контроля над ним.

Одной из самых распространённых гипотез о возникновении расстройств пищевого поведения является влияние общества на формирование норм и ценностей индивида, а также на его идеалы и представления. В последние десятилетия общество предпочитает худобу. В сознании людей чётко закреплён стереотип о том, что худоба – залог успеха, здоровья, привлекательности и т.д. Полного человека же считают некрасивым и ленивым.

В интернете часто встречаются сообщества, пропагандирующие нездоровое похудение. В них публикуются фотографии истощенных девушек с подписями «мечта», «голод - показатель силы» – романтизация нездоровой худобы и психического расстройства. Стремясь добиться «тела мечты» девушки обрекают себя на жизнь с рпп, будь то анорексия или булимия. Оба расстройства внушают пациенту, что нужно быть худым.