Рецепт приготовления ухи из форели

Рыбный суп – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Один из моих любимых рецептов ухи – вкусный суп из форели. Это лакомство можно отведать в рамках званого обеда или просто обычного семейного ужина. Вот рецепт приготовления ухи из форели, которая обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты:

-4-5 филе форели

-4-5 картофелин, нарезанных кубиками

-2-3 моркови, нарезанные кубиками

-1, мелко нарезанный

-2-3 зубчика чеснока, измельчить

-1 чайная ложка паприки

-1 чайная ложка тимьяна

-1 лавровый лист

-2 столовые ложки оливкового масла

-2-3 столовые ложки белого вина

-4-5 стаканов куриного бульона

-Соль и перец для вкуса

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте, чеснок и морковь. Готовьте несколько минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте картофель, паприку, тимьян и лавровый лист. Перемешивайте в течение нескольких минут, пока все ингредиенты не соединятся.

4. Добавьте белое вино и куриный бульон. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

5. Убавьте огонь до минимума и добавьте филе форели. Варить 10-15 минут до готовности рыбы.

6. Достаньте филе форели из супа и разделите на более мелкие кусочки.

7. Обжаренную форель вернуть в суп, приправить солью и перцем.

8. Тушить несколько минут, пока суп не прогреется.

9. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом.

Уха из форели – отличный способ приготовить вкусное и питательное блюдо. Мне нравится подавать его с хрустящим хлебом на вкусный ужин. Наслаждаться!