Поговорим о кофе?

Кофеманы, это определённая категория людей, которые если утром не выпьют кофе, у них весь день идёт наперекосяк, из рук всё валится и т.п. Без чашки кофе, просто невозможно проснуться и заставить себя делать хоть что-то. Куча исследований что-то там доказывали, на тему того, что мы всё внушаем себе сами, на самом деле ни чего особенного в кофе нет. Но я с ними в корне не согласна. Просто люди все разные, и каждый от чего-то зависим, просто потому, что получает от этого удовольствие. Вот я именно такой человек. И кофе люблю вкусный. Не буду перечислять те марки, которые не люблю, этот список, у каждого человека свой, но обязательно расскажу о любимчиках.

Начну с того, что растворимый кофе пью в основном на работе, там, к сожалению, нет возможности сварить. Кофеварка или турка, к сожалению не предусмотрены. Из растворимых покупаю Чёрную карту, Bushido или Egoiste, это именно то кофе, которое меня более менее устраивает, за неимением другого выбора. Цена у него, для растворимого кофе ни разу не демократичная. Потому, когда с финансами не очень, могу купить Якобс, тоже кстати вполне нормальное. Но по мне, конечно, нет ни чего лучше, чем сваренный свежемолотый кофе! Ну, серьёзно, это же просто другой уровень. Его запах настолько божественен, что сделает любой день!

У меня одно время кофеварки не было, попробовала купить гейзерную, ну как-то не то, совсем. Не знаю, может, кто-то и подружился с этим чудо девайсом, но я не смогла. Кофе в ней получается, какой-то светлый и на вкус практически ни какой. Обычная кофеварка справляется с этим на много лучше, и очень упрощает нашу жизнь. Засыпал кофе, залил водичкой, и пока одеваешься, собираешься, бодрящий напиток уже ждёт тебя. Но опять-таки, это как экспресс вариант.

Когда время есть, я варю его в турке. И ни кто, ни чего лучше этого способа варки, ещё не придумал. Какая бы крутая и навороченная кофе машина у вас ни была. Но иногда, мне лень варить кофе в турке, и тогда я заезжаю в кофейню, которая находится практически в центре города, перед тем как ехать на работу, делаю не маленький такой крюк, просто потому, что только там варят именно такой кофе, как я люблю. Он насыщенный, яркий, с лёгкой горчинкой. По настроению могу выпить просто чёрный, когда надо проснуться, но чаще прошу добавить сироп и сливки, всё таки я капец какая сладкоежка. В общем-то, и из автомата могу попить, но это примерно как с растворимым, пить можно, но не то, совсем.

Название кофейни вам вряд ли о чём-то скажет, но там кофе варят в турке. Притом сама турка керамическая, не большого размера, для каждого клиента варят отдельно. Да, приходится подождать, но оно того стоит! К тому же, на сам процесс варки кофе, можно смотреть бесконечно. У них сама кофейня на это заточена, и процесс этот настолько завораживающий, просто словами не передать. Думаю те, кто посещал такого рода заведения, меня поймут, а те кто не посещал, советую сходить. Я наверное ещё долго могу о нем рассказывать, но, тогда к разговору о кофе мы вернёмся не скоро.

Давайте, всё-таки к нему вернёмся. Кофе в зёрнах, это такого рода элита, далеко не все меня поймут. И тут на вкус и цвет товарищей нет, кто-то пьёт растворимый, и его всё устраивает. Ни чего плохого я в этом не вижу. Есть люди, которые кофе вообще не пьют. Но сейчас, я пишу именно для тех, кто понимает в кофея и получает удовольствие от каждого глотка этого напитка. Буквально на днях я из интернет магазина забирала кофе, собственно именно оно и сподвигло на то, чтобы написать про кофе в целом. Просто его запах, чувствовался через три слоя упаковки, серьёзно, девочка на пункте выдачи отдавая, мне так и сказала: « Боже, как же он пахнет, я полдня от его аромата, больше, чем от любых духов удовольствие получаю!». Сразу видно, наш человек! Домой пришла, первым делом помолола и сварила себе и мужу по чашечке кофе, даже не смотря на то, что был вечер. И вкус у него был, как в той кофейне. Я разный покупала, и в зёрнах и молотый, ну на мой взгляд, молотый конечно тоже не плохо, но, в зёрнах, просто вне конкуренции. И вот лучше, чем этот, я давно не покупала.

На данный момент, это мой фаворит, и думаю это надолго, называется INTELLIGENTSIA, средняя обжарка, 100% арабика, продаётся в килограммовой упаковке. В супермаркетах, к сожалению, не видела ещё. По цене, если сравнить с упаковками по 250 грамм, то получается цена, обычного неплохого кофе, но по вкусу он намного лучше. Просто не плохим, у меня язык не повернётся его назвать. Я пока ещё, пробовала только в чёрной упаковке, на сколько знаю, есть ещё в красной и белой, но в продаже у нас, пока не видела. Варила просто чёрный, и в турке и в кофеварке, когда время есть, добавляла сиропы, сливки, мороженое, зефиром сверху посыпала, в общем тут уже от ваших предпочтений и фантазии зависит, и получается безумно вкусный, десертный напиток. В принципе в этом кофе есть всё то, что я хочу от данного напитка получить, особо не выбирая, что-то типа: эта пачка для турки, эта для кофеварки и т.д. Тут просто очень хороший, вкусный, насыщенный кофе в зёрнах. Если не пробовали, то советую от всей души, уверена, что кофеманам понравится, не зависимо от того, пьёте вы кофе просто чёрный, или с всякими добавками.

Раньше моим кумиром был Testy Coffe, вкусный, в меру крепкий, насыщенный, к тому же для всех найдётся именно свой, начиная от дилетантов, и заканчивая настоящими ценителями, кто в кофе разбирается и умеет его варить. Начинали своё производство в Ижевске, с крафтового производства, но со временем выросли в известный и узнаваемый бренд. Мы, в общем то, довольно часто его покупали. Lavazza стал каким то разочарованием, не смотря на всю его разрекламированность. Ни чего супер плохого сказать не могу, но и не впечатлил, особенно тот, который в золотой упаковке, самый известный, по мне, так просто горький, пережжённый кофе. Единственное, что Lavazza в красно-синей упаковке довольно неплохой, в меру крепкий, в общем вот его можно попробовать, если раньше не покупали. Egoiste и Bushido классика, хороший, вкусный кофе, купить можно практически в любом сетевом магазине, подобрав тот, который понравится именно вам. illy, тоже один из любимчиков, зачастую привозят из Италии, мне понравился intenso, но classic, тоже вкусный. Есть и моно сорта, но в сетевых магазинах их практически не встретишь, тут, только если через интернет магазин заказывать. Paulig, так же довольно известная классика, продаётся в супермаркетах, тоже кстати очень вкусный. Основной плюс в том, что выпускают его с обжаркой, как под турку, так и для кофе машин. Movenpick горьковатый и крепкий, продают в разных упаковках, но по мне, так он во всех одинаковый. Так же как и их мороженное, вкусно, но неоправданно дорого.