В другом месте: пельмени и торт

Это веселый, веселый день в Smitten Kitchen — вы знали об этом? Сегодня я представляю вам не один новый рецепт, а ЧЕТЫРЕ. Четыре рецепта! Кто-то пытается стать отличником кулинарного блога NaBloPoMo, а? Отличник, призер, а также победитель, заметьте.

Итак, четыре рецепта! Одна загвоздка: никого из них здесь нет.

Первые три в моей последней колонке Kitchen Window на NPR посвящены одной из моих любимых тем: пельменям. Да, моя одержимость пельменями фактически переросла этот сайт, и он стал настолько дорогим, что мне пришлось перенести его в Индию. А также Корея и Италия. Хм, подозреваю, что эта шутка только мне смешна. Тем не менее, в NPR я рассказываю о пельменях мира и включаю рецепты острой самосы из чечевицы и картофеля, которую можно запекать или жарить, манду с говядиной и тофу и аньолотти со шпинатом и рикоттой. Надеюсь, вам они понравятся так же, как и нам.

Четвертый рецепт — сметанно-кофейный торт с корицей и шоколадной стружкой, приготовленный моей мамой, — может быть знаком некоторым из вас, кто был здесь какое-то время, но сегодня он опубликован в Boston Globe, врезке к статье об этом сайте и маленький старый я. Спасибо Джонатану Левитту за то, что заставил меня звучать связно.

И просто чтобы держать вас в напряжении (мое чувство собственной важности ошеломляет, не так ли?), завтра я расскажу вам об одном из моих любимых рецептов из этой партии, который не прошел отбор. . Итак, ты возвращаешься сейчас же, слышишь?