Почему в России установились непомерно высокие цены на рыбу

Если посмотреть на ценники в магазинах на рыбу, то иногда хочется просто с криком убежать! В среднем рыба стоит в 2-3 раза дороже мяса и в 4-5 раз дороже курицы. Почему так происходит? Не то чтобы в России не хватало рыбы - в конце концов, у нас много морей и внутренних водоемов. В стране в год вылавливается в среднем 4,5 миллиона тонн рыбы, или 24 килограмма на каждого жителя. Так почему же она такая дорогая?

Главный виновник - экономика. В Европе и других развитых странах доходы населения гораздо выше, чем в России, поэтому рыбакам выгоднее продавать свой улов там. Затем возникает цепочка посредников между рыбаками и прилавком. В "пути" рыба может подорожать на 400%.

А логистические расходы в России обычно составляют 40% по сравнению с 15%, которые считаются нормальными в Европе.

А что же с качеством? К сожалению, чаще всего рыба, продаваемая как "свежая", была заморожена и разморожена несколько раз. Опытный покупатель обычно может заметить разницу, но это все равно огромный риск.

Каково же решение? Ну, все зависит от нормального функционирования рыночной экономики, отсутствия коррупции и роста доходов населения. Будем надеяться! А пока, если хочется свежей рыбки, лучше всё же порыбачить самому!