10 интересных фактов об истории кофе:

1. Считается, что кофе возник в высокогорьях Эфиопии, где его открыл пастух, который заметил, что его козы стали более энергичными после употребления ягод определенного растения.

2. Первое зарегистрированное употребление кофе в качестве напитка произошло на Аравийском полуострове в 15 веке, где он быстро завоевал популярность и продавался по всему региону.

3. Кофейни, или "кахве хане", стали популярными местами встреч интеллектуалов и бизнесменов в арабском мире, где они были местами для общения, прослушивания музыки и обсуждения политики и бизнеса.

4. Кофе был завезен в Европу в 16 веке, где он быстро стал популярным, особенно в Италии и Франции.

5. В 17 веке кофейни распространились по всей Европе и стали центрами интеллектуальных дискуссий, среди которых были такие известные посетители, как Вольтер и Иоганн Себастьян Бах.

6. Кофе сыграл значительную роль в Американской революции, поскольку колонисты бойкотировали чай в пользу кофе, который они рассматривали как символ американской независимости.

7. В настоящее время Бразилия является ведущим мировым производителем кофе, на долю страны приходится около трети мировых поставок.

8. Самый дорогой кофе в мире, Копи Лувак, готовится из кофейных зерен, которые были съедены и выведены циветтами, разновидностью кошачьих животных.

9. В настоящее время кофе является вторым по величине товаром в мире после нефти, и, по оценкам, ежедневно во всем мире потребляется 2,25 миллиарда чашек кофе.

10. Исследования показывают, что умеренное потребление кофе может иметь ряд преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых форм рака.