Палеодиета - что это за зверь?

Палеодиета: что это такое?

Палеодиета - это когда в пищу употребляются продукты, которыми (как предполагается) питались люди в эпоху палеолита., т.е. примерно 10 тысяч лет назад.

Не существует общепринятого стандарта палеодиеты и утвержденного соотношения белков, жиров и углеводов.

Это естественно, поскольку питание зависело от местности.

Однако можно определить основные компоненты диеты.

Это:

Баранина, индейка, курица, кролик

Рыба и морепродукты

Яйцо домашнее

Овощи, фрукты, орехи и семена

Нерафинированное масло

Что исключено в палеодиете:

Зерновые и бобовые культуры

Сахар и все сахарозаменители

Молочные продукты

Рафинированное растительное масло

Продукты, обработанные промышленным способом

Неоспоримое достоинство этой диеты – потребление натуральных продуктов.

Но: вызывает большое сомнение полное исключение зерновых и бобовых культур из пищи.