Кето-говядина с лаймом и чили, приготовленная в мультиварке Instant Pot.

Это 20-минутное блюдо сочетает в себе острые стейковые полоски с прохладным и сливочным авокадо — идеально подходит для простого кето-ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 0,5-1 кг. говяжьей вырезки (нарезанных кубиками)
• 1 столовая ложка воды
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима.
• 2 чайные ложки сока лайма
• 1/2 чайной ложки молотого чили
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка мексиканского острого соуса
• 2-3 авокадо, нарезанные кубиками

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Включите Instant Pot режим "Соте" и добавьте оливковое масло.

• Как только он нагреется, добавьте чеснок и готовьте до золотистого цвета.

• Затем добавьте все остальные ингредиенты, КРОМЕ АВОКАДО! (Авокадо в Instant Pot вообще не добавлять.) Хорошо перемешайте ингредиенты деревянной ложкой.

• Накройте крышкой и поставьте на 10 минут под высокое давление. Сбросьте давление.

• После снятия давления снимите крышку.

• Снова включите режим «соте» и перемешайте мясо, чтобы нарезать его на маленькие кусочки.

• Продолжайте готовить в режиме «соте», пока количество жидкости не уменьшится наполовину.

Подавайте в миске с нарезанными кубиками авокадо. Пальчики оближешь!

Остатки хорошо хранятся — храните в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней и разогревайте в микроволновой печи.

Выход: 4-8 порций по 120 г.

Пищевая ценность на 1 порцию:

Калории: 401 ккал (20%)

Жиры: 22 г (34%)

Насыщенные жиры: 9 г (56%)

Белки: 36 г (72%)

Углеводы: 16 г (5%)

Клетчатка: 4 г (17%)

Сахар: 6 г (7%)

Холестерин: 115 мг (38%)

Железо: 5 мг (28%)

Натрий: 825 мг (36%)

Калий: 1036 мг (30%)

Кальций: 71 мг (7%)

Витамин А: 621 МЕ (12%)

Витамин С: 22 мг (27%)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!