Как выращивать горох.

Вкус свежевыращенного горошка с вашего огорода несравним с магазинным. Это как есть конфету прямо с куста! Горох — это одна из первых овощей, которую нужно сажать весной, даже если на земле еще лежит снег. Узнайте наши советы по выращиванию этих овощей, от посадки до сбора урожая!

Выращивать горох довольно просто, но окно возможностей невелико. Для большей части Соединенных Штатов и Канады горох следует сажать в феврале, марте или апреле. Их также можно выращивать в более теплых районах в осенние или зимние месяцы. Горох лучше всего есть сразу после сбора урожая. Чем дольше вы ждете, тем крахмальнее они становятся.

Перед посадкой гороха обязательно выберите солнечное, теплое место и почву с хорошим дренажем. Для достижения наилучших результатов в почву следует заранее внести перепревший навоз или компост. Горох все еще может расти и плодоносить, если его посадить в полутени, но он не будет таким сладким на вкус и не даст такого количества гороха, как тот, который выращивается при 6-8 часах солнечного света.

Что касается подготовки почвы, лучше всего это делать осенью, чтобы поправки успели разложиться до весны, когда вы фактически будете сажать горох. Хорошо дренированные почвы идеальны для выращивания гороха, так как он не любит мокрых ног. Однако следите за тем, чтобы не переутомлять землю, слишком сильно вспахивая и разрушая всю ее структуру. Посадка на приподнятых грядках также является вариантом, если традиционные подстилки недоступны — в любом случае, просто помните, что ключевым фактором является хорошо дренированная почва!

При посадке гороха учитывайте температуру почвы. Горох, посаженный в почву с температурой 40°F, будет прорастать медленнее, чем горох, посаженный в более теплую почву с температурой не менее 60°F. Горох, посаженный в почву с температурой выше 85 ° F, вообще не прорастет.

Важно также учитывать вероятность заморозков во время этого процесса – снег не повредит прорастающим растениям гороха. Но несколько дней с температурой ниже 20 ° F могут привести к повреждению и потребовать повторной посадки. Если вы беспокоитесь о возможном повреждении от мороза, вы можете вместо этого попробовать запустить их в холодном помещении.

Для второго урожая гороха снова посадите семена позже, в конце лета или в начале осени, примерно за 6-8 недель до вашей первой прогнозируемой даты осенних заморозков.

Кроме того, при принятии решения о том, где именно посадить горох, учитывайте принципы севооборота. Старайтесь не сажать их на одно и то же место чаще одного раза в четыре года. Горох также обладает азотфиксирующими свойствами, что делает этот боб отличным дополнением к любому саду, поскольку он делает азот доступным и для других растений поблизости!

После того, как вы выбрали участок для посадки, помните, что горох не любит, когда его корни тревожат. Поэтому рекомендуется прямой посев. Пересадку можно сделать, если вы начнете с биоразлагаемых горшков и пересадите весь горшок в сад, где он в конечном итоге распадется.

Когда весна длинная и влажная, приподнятые грядки — отличный вариант для посадки гороха, поскольку они обеспечивают хороший дренаж воды и аэрацию почвы. Чтобы ускорить время прорастания, вы можете замочить семена на ночь, прежде чем сажать их на глубину 1 дюйм и на расстоянии 2 дюймов друг от друга — не забудьте разместить ряды на расстоянии 7 дюймов друг от друга!

Кустовые виды обычно достигают 18-30 дюймов в высоту и не нуждаются в опорах. Типы столбов требуют дополнительной поддержки (особенно выше 2 футов), поэтому соорудите шпалеры или используйте гороховые палочки/ветки и т. д., прежде чем растение укоренится, чтобы обеспечить максимальную поддержку в течение вегетационного периода.

При поливе гороха делайте это умеренно. Мы хотим избежать слишком большого количества влаги, которая может вызвать гниение гороха, но также следить за тем, чтобы растения не высыхали. Это особенно важно, потому что, если ваш горох станет сухим, он не даст стручков.

Если сорняки становятся навязчивыми, аккуратно удалите их вручную или осторожно прорыхлите вокруг них, чтобы не повредить их хрупкие корни. Следует отметить, что иногда листья гороха желтеют из-за стресса жаркой погоды, и в этом случае обеспечение полутени во второй половине дня и обеспечение надлежащего увлажнения должно помочь решить эту проблему.

Внесение удобрений обычно не требуется. Однако, если вы решите сделать это, глубокое мульчирование биоразлагаемыми материалами, такими как обрезки травы или измельченные листья, может быть полезным для роста и здоровья растений. Если вы хотите использовать коммерческое удобрение, используйте его без азота, но с фосфором и калием.

Убирать горох лучше всего утром после того, как сойдет роса. Это потому, что в это время они самые хрустящие, а регулярный сбор урожая будет способствовать развитию большего количества стручков.

Срывая горох с лозы, используйте две руки. Одной рукой нужно держаться за лиану, а другой рукой отрывать стручки, чтобы не повредить растение.

Только что собранный горох имеет пик вкуса, но если вы пропустите этот период, не волнуйтесь! Вы все еще можете собрать их, высушить и очистить от скорлупы для последующего использования в зимнем рагу. Взрослые растения обычно перестают плодоносить и отмирают с наступлением жаркой летней погоды, поэтому старайтесь не оставлять спелые стручки гороха незамеченными, иначе они могут погибнуть!

Когда дело доходит до хранения выращенного в домашних условиях гороха, у вас есть несколько вариантов. Для кратковременного хранения в холодильнике поместите горох в бумажные пакеты и заверните в полиэтилен на пять-семь дней.

Вы можете заморозить горох на срок до шести месяцев для более длительного хранения. Для этого сначала снимите с сладкого горошка скорлупу и бланшируйте его в течение двух минут, а затем погрузите в ледяную воду и дайте стечь лишней влаге. Наконец, упакуйте приготовленный и охлажденный горох в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки — перед заморозкой обязательно обрежьте горох и белый горошек и вытащите волокнистые части. При правильном хранении вы сможете наслаждаться свежим урожаем гороха круглый год!

Список растений-компаньонов для гороха разнообразен и может дать множество преимуществ. Мята, алиссум, зеленый лук, морковь, огурец, кукуруза, репа и редис — все это отличные варианты, которые помогут отвлечь жуков от вашего гороха или полностью отпугнуть их. Некоторые растения-компаньоны могут даже привлекать полезных насекомых, таких как божьи коровки, которые могут помочь контролировать популяции вредителей в саду.

Кроме того, многие из этих компаньонов также имеют те же потребности в питательных веществах, что и горох, поэтому они не будут конкурировать за питательные вещества почвы или водные ресурсы. При тщательном отборе вы можете убедиться, что каждое растение получает то, что ему нужно, не оказывая неблагоприятного воздействия на другие растения на грядке.