Почему шведская селедка Сюрстрёминг лучше других видов селедки?

Сельдь была важной частью шведской кухни на протяжении веков. Рыбу обычно вялят, маринуют или коптят. Но сюрстремминг, или "кислая сельдь", - это традиционное блюдо, уникальное для Швеции.

Сюрстремминг производится путем ферментации. Сельдь кладут в бочку с солью и водой. Затем смесь оставляют для брожения на несколько месяцев. В результате получается рыба, которая получается мягкой, маслянистой и очень кислой.

Сюрстремминг часто подают с отварным картофелем, нарезанным кубиками луком и сметаной. Это также популярный ингредиент многих традиционных шведских блюд.

запеканка из шведской сельди

Шведская сельдь сюрстремминг - это деликатес, который готовится из ферментированной сельди. Сельдь солят, а затем ферментируют в течение нескольких месяцев в бочках. Готовый продукт обладает сильным, острым ароматом и слегка кисловатым вкусом.

Процесс ферментации, которому подвергается шведская сельдь сюрстремминг, придает ей уникальный вкус, не похожий ни на один другой вид сельди. Если вы ищете новые и захватывающие кулинарные впечатления, то шведскую сельдь сюрстремминг определенно стоит попробовать.

Сельдь сюрстремминг, или "кислая сельдь", - это шведское блюдо, приготовленное из ферментированной сельди. Традиционно его подают с картофелем, аквавитом и хлебом.

Это традиционное шведское блюдо не для всех, но те, кто любит его, находят его вкусным и уникальным кулинарным опытом.