10 вегетарианских рецептов для здоровья

Вегетарианство - это не просто культурно-историческая традиция, но также и мощный инструмент для улучшения здоровья и благополучия. Если вы являетесь вегетарианцем, либо только начинаете следовать этому пути, важно понимать, что правильное питание - это один из ключей к успешному сохранению вашего здоровья.

Приведенные ниже 10 вегетарианских рецептов обеспечивают достаточно белка, железа, кальция и других важных элементов питания, которые помогут обеспечить организм всем необходимым. Помимо этого, каждый рецепт может стать вкусным и питательным способом насладиться разнообразными блюдами.

Киноа с черной фасолью

Киноа (одно из самых полезных зерновых) сочетается с богатой белком черной фасолью, приправленной свежими овощами и соусом из лайма и кинзы.

Овощное рагу

Вариант блюда без мяса, которое берет начало в кухне французских провинций. Этот пикантный горшочек сочетает в себе трансхозяйственные бобовые, множество овощей и пряностей для приготовления ароматного блюда.

Переход к вегетарианскому рациону не означает отказ от блюд с пастой. Используйте авокадо для придания кремовости, а свежие помидоры для освежения вкуса.

Бургеры на основе грибов

Грибы - превосходный источник белка и железа, а кроме того, у них есть мясистая консистенция. Бургер на основе грибов - это легкий и полезный способ насладиться любимой едой.

Запеченная тыква с киноа и карамельными крошками

Запеченная тыква - это низкокалорийное блюдо, которое идеально подходит для теплой осенней вечеринки. Добавление карамельных крошек и киноа делает этот рецепт еще более вкусным.

Кускус с томатами, огурцами и гранатом

Кускус -это быстрое и легкое блюдо для приготовления. Смешайте этот средиземноморский соус с листьями салата, помидорами, огурцами, кускусом и гранатовыми зернами для получения вкусной и полезной вегетарианской закуски.

Запеченный батат с клюквенными гранатовыми зернами

Бататы ориентированы на здоровое питание, содержат необычайно много А-витамина и бета-каротина. Этот простой запеченный батат сочетается с кислой клюквенно-гранатовой красотой, чтобы создать вкусный и полезный обед.

Цветная капуста с соусом медового горчицы

Цветная капуста - превосходный источник витаминов и минералов, а соус медовой горчицы добавляет приятный вкус.

Овощной суп с карри

Этот суп, приготовленный на основе богатого железом шпината и диетических бататов, сочетает в себе традиционную брошь с изысканным карри.

Прохладный огуречный суп

Диетический холодный суп с огурцом - отлично подойдет на жаркий летний день. Изумительными базовыми ингредиентами являются огурцы, лук и сельдерей, приправленные лимонным соком и зеленью укропа.

Все ингредиенты в рецептах можно найти легко, а вкус, который они доставляют, порадует даже мясоедов. Вегетарианство - это здоровое, экологичное и этичное питание, и использование указанных рецептов поможет разнообразить ваш рацион.

Подпишись, поставь лайк, напиши в комментарий!