Этот декадентский рецепт осеннего торта станет идеальным завершением любого осеннего блюда. Малина, помадка, взбитые сливки... нужно ли говорить больше?
Ингредиенты
2 упаковки замороженной красной малины в сиропе по 10 унций в размороженном виде
½ стакана универсальной муки
1 столовая ложка несладкого какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки размягченногосливочного масла
½ чашки коричневого сахара
1 чайная ложка ванили
¼ стакана молока
⅓ чашки упакованного коричневого сахара
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
Подслащенные взбитые сливки (см. Рецепт ниже) или ванильное мороженое (по желанию)
Подслащенные взбитые сливки
⅔ чашки взбитых сливок
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванили
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слейте размороженные ягоды, оставив 3/4 стакана сиропа. Отставить в сторону.
2. В миске смешайте муку, 1 столовую ложку какао-порошка и разрыхлитель; отложите в сторону. В миске среднего размера взбивайте сливочное масло электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1/2 стакана коричневого сахара и ваниль; взбивайте до получения однородной массы. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко, взбивая до получения однородной массы после каждого добавления.
3. Выложите тесто в смазанную маслом квадратную форму для выпечки объемом 2 кварты. Выложите поверх теста высушенную малину. Полейте малиновым сиропом. Смешайте оставшуюся 1/3 стакана коричневого сахара и 2 столовые ложки какао-порошка; равномерно посыпьте тесто.
4. Выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная примерно на 1/2 дюйма в порцию пирога, не выйдет чистой. Охлаждайте около 1 часа на решетке. Подавайте теплым с подслащенными взбитыми сливками или мороженым. На 6 порций.
Подслащенные взбитые сливки
В небольшой охлажденной миске смешайте взбитые сливки, сахар и ваниль. Взбейте охлажденными венчиками электрического миксера на средней скорости до образования мягких пиков. Не взбивайте слишком сильно.
ОЦЕНИТЕ ЕГО
