Мягкое кето домашнее мороженое без сахара из сливок. Пломбир домашний

Мягкое кето-мороженое домашнего приготовления без сахара из сливок - это вкусный способ удовлетворить свой сладкий вкус, продолжая следовать кетогенной диете. Этот вид мороженого не содержит добавленных сахаров и может быть приготовлен всего из четырех ингредиентов: густых сливок для взбивания, яичных желтков, ванильного экстракта и низкоуглеводного подсластителя, такого как плоды монка или стевия. В результате получается невероятно кремовая текстура, не уступающая традиционному мягкому мороженому! Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и содержит гораздо меньше калорий, чем покупное.

Ключ к созданию идеального мягкого домашнего кето мороженого без сахара из сливок лежит в технике, используемой при соединении всех ингредиентов вместе; вам нужно взбить их до легкого и пушистого состояния, чтобы они правильно застыли и приобрели гладкую консистенцию после заморозки. Чтобы смесь не разделилась во время замораживания, важно не перевзбить и не недовзбить ее - поэтому по возможности используйте электрический миксер на средней скорости, а не на высокой! Также полезно охладить все ингредиенты перед началом работы, так как низкая температура поможет лучше соединить все ингредиенты при взбивании.

Наконец, после взбивания можно добавить пломбард (или сливовый бренди) для придания дополнительного аромата - хотя этот шаг не обязателен, если алкоголь нежелателен или недоступен! Пломбард добавляет нотки карамелизированных сухофруктов, которые прекрасно сочетаются с ароматом ванильных бобов, присутствующим в большинстве рецептов мягкой подачи, таких как этот, однако не стесняйтесь экспериментировать, добавляя различные ликеры в зависимости от личных предпочтений! С этими советами у любого человека не должно возникнуть проблем с созданием собственной вкусной порции в домашних условиях в любое время, когда он хочет побаловать себя без чувства вины, не ставя под угрозу здоровье - наслаждайтесь!