Весна открытие дачного сезона и в этой статье хочу поделиться рецептами вкусного шашлыка.
Шашлык – это блюдо, которое настолько популярно во всем мире, что его готовят по-разному в каждой стране. Шашлык может быть из свинины, говядины, баранины, курицы и других видов мяса. В этой статье мы расскажем о том, как правильно приготовить шашлык из разных видов мяса и как приготовить соус к шашлыку.
Шашлык из свинины
Для приготовления шашлыка из свинины нужно взять свиную шею или свиную вырезку. Мясо нужно нарезать на куски примерно 3 см в длину и 2 см в ширину. Затем мясо нужно замариновать в соусе из растительного масла, сока лимона, соли, перца и специй на ваш выбор. Мясо нужно оставить в маринаде на несколько часов или на ночь.
Для приготовления шашлыка из свинины лучше использовать угольный гриль. Нужно разжечь уголь и дождаться, пока он станет серым. Затем на шампуры нужно нанизать куски мяса и поставить на гриль. Шашлык нужно переворачивать каждые 5-7 минут и жарить до готовности.
Шашлык из говядины
Для приготовления шашлыка из говядины нужно взять вырезку или лопатку. Мясо нужно нарезать на куски примерно такого же размера, как для шашлыка из свинины. Затем мясо нужно замариновать в соусе из растительного масла, сока лимона, соли, перца и специй на ваш выбор. Мясо нужно оставить в маринаде на несколько часов или на ночь.
Для приготовления шашлыка из говядины лучше использовать газовый гриль или электрический гриль. Нужно разогреть гриль до 200 градусов и поставить на него шашлыки. Шашлык нужно переворачивать каждые 5-7 минут и жарить до готовности.
Шашлык из баранины
Для приготовления шашлыка из баранины нужно взять баранью лопатку или бедро. Мясо нужно нарезать на куски примерно такого же размера, как для шашлыка из свинины и говядины. Затем мясо нужно замариновать в соусе из растительного масла, сока лимона, соли, перца и специй на ваш выбор. Мясо нужно оставить в маринаде на несколько часов или на ночь.
Для приготовления шашлыка из баранины лучше использовать угольный гриль. Нужно разжечь уголь и дождаться, пока он станет серым. Затем на шампуры нужно нанизать куски мяса и поставить на гриль. Шашлык нужно переворачивать каждые 5-7 минут и жарить до готовности.
Шашлык из курицы
Для приготовления шашлыка из курицы нужно взять куриную грудку или бедро. Мясо нужно нарезать на куски примерно такого же размера, как для шашлыка из свинины, говядины и баранины. Затем мясо нужно замариновать в соусе из растительного масла, сока лимона, соли, перца и специй на ваш выбор. Мясо нужно оставить в маринаде на несколько часов или на ночь.
Для приготовления шашлыка из курицы лучше использовать газовый гриль или электрический гриль. Нужно разогреть гриль до 200 градусов и поставить на него шашлыки. Шашлык нужно переворачивать каждые 5-7 минут и жарить до готовности.
Соус к шашлыку
Соус к шашлыку можно приготовить из майонеза, сметаны, чеснока и зелени. Для этого нужно взять 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока и зелень на ваш выбор. Чеснок нужно измельчить и добавить в майонез и сметану. Затем нужно добавить зелень и перемешать все ингредиенты.
Также можно приготовить соус на основе томатного соуса. Для этого нужно взять 3 столовые ложки томатного соуса, 1 столовую ложку растительного масла, 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку сахара и специи на ваш выбор. Все ингредиенты нужно перемешать в миске и дать соусу настояться в холодильнике на несколько часов.
В заключение, шашлык – это блюдо, которое можно приготовить из разных видов мяса. Для приготовления шашлыка нужно нарезать мясо на куски, замариновать в соусе и жарить на гриле. К шашлыку можно подать соус на ваш выбор. Приятного аппетита!
