Домашняя выпечка: полезное морковное печенье

Домашняя выпечка - самая вкусная и полезная!

Состав продуктов для теста:

✔2,5 стакана муки высшего сорта;

✔2 стакана сахара;

✔3 яйца;

✔2 ст ложки сливочного масла;

✔цедра 1 лимона;

✔1 кг сырой моркови.

Кстати, самая вкусная морковь - с тупыми кончиками!

Морковь промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Очистить от кожицы и измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку. В морковное пюре добавить сахар, масло, лимонную церду, яйца. Тесто взбить, чтобы было пышное.

Добавить муку и вымесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 1 см. Нарезать пласт на печенья разной формы. Можно протсо кругленькое рбмкой выдавить.

Выпекать печеньки на металлическом противне, укрытом бумагой для выпекания или смазанном растительном масле. Держим в духовке при температуре 240-260 градусов до готовности.

.

Приятного аппетита!