Блюда из баклажанов - три вкусных рецепта. Готовим с хорошим настроением!

Баклажаны - это вкусное и питательное овощное блюдо, которое можно приготовить по-разному! В этом посте будет рассказано о трех рецептах приготовления блюд с баклажанами.

1. Баклажаны фаршированные мясом и овощами.

Ингредиенты:

-2 крупных баклажана

-300 граммов фарша (говядина или свинина)

-1 луковица

-1 морковь

-1 перец

-2 зубчика чеснока

-Соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и перец мелко и обжарьте на сковороде до мягкости.

2. Добавьте фарш и жарьте до готовности.

3. Разрежьте баклажаны пополам и выньте мякоть.

4. Наполните баклажаны фаршем с овощами и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

5. Подайте блюдо, посыпав зеленью.

2. Баклажаны в кляре.

Ингредиенты:

-2 крупных баклажана

-1 яйцо

-1/2 стакана муки

-Соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кружочками и посолите.

2. Оставьте баклажаны на 15 минут, чтобы избавить их от горечи.

3. Смешайте яйцо, муку, соль и перец в миске.

4. Обмакните баклажаны в кляре и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

5. Подайте блюдо, посыпав зеленью.

3. Баклажаны по-гречески.

Ингредиенты:

-2 крупных баклажана

-2 помидора

-1 луковица

-100 граммов феты

-Оливковое масло, соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости.

3. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте еще 5 минут.

4. Добавьте кубики феты и перемешайте.

5. Подайте блюдо, посыпав зеленью и полив оливковым маслом.