Кислотно-щелочной баланс организма

Человеческий организм использует физиологические приспособления для поддержания кислотно-щелочного баланса, чтобы сохранить стабильность внутренней среды. Шкала pH варьируется от 0 до 14, при этом 0 - самый кислый показатель, а 14 - самый основной (или щелочной). Человеческий организм старается поддерживать pH в диапазоне от 6,8 (слабокислый) до 7,4 (слабощелочной), чтобы нормально функционировать.

Легкие и почки играют ключевую роль в поддержании кислотно-щелочного баланса организма, выводя или удерживая кислые или основные соединения из организма. Кровь обычно находится между 7,35 и 7,45 по шкале pH.

Чрезмерное потребление или производство кислых соединений или снижение выведения основных соединений может привести к повышению уровня кислотных соединений в организме. И наоборот, повышенное потребление или производство основных соединений или снижение выведения кислотных соединений может привести к повышению уровня основных (щелочных) соединений в организме. Это может привести к нарушению кислотно-щелочного гомеостаза в различных отделах организма.

Диета также может влиять на кислотно-щелочной баланс организма. Продукты, способствующие выработке щелочи, такие как фрукты, овощи, соя и тофу, а также некоторые орехи, семена и бобовые, могут помочь поддержать правильный кислотно-щелочной баланс в организме. С другой стороны, диета с высоким содержанием кислых продуктов может нарушить этот баланс.

В целом, поддержание сбалансированного уровня pH важно для правильного функционирования организма.