Близится крах молочной промышленности!

Zero Cow Factory получила $4 млн начального финансирования

Благодаря этому финансированию Zero Cow Factory сможет ускорить свои исследования и разработки, увеличить производственные мощности и получить разрешения регулирующих органов, чтобы выйти на рынок.

Zero Cow Factory, биотехнологическая компания, производящая в Индии белок без животных и молочные продукты с использованием биоинженерных микробов и точной ферментации, привлекла $4 млн в рамках посевного раунда. Раунд был проведен под совместным руководством Green Frontier Capital, GVFL и pi Ventures, при участии Pascual Innoventures, инвестиционного подразделения ведущей испанской молочной группы Calidad Pascual. Благодаря этому финансированию Zero Cow Factory сможет ускорить свои научно-исследовательские работы, увеличить производственные мощности и получить разрешения регулирующих органов для выхода на рынок.

"Мы рады партнерству с выдающимися инвесторами и объединению их с нашей талантливой командой, что позволит нам стать лидером в создании глобального молочного производства 3.0, не содержащего животных, устойчивого и масштабируемого", - сказал Сохил Кападиа, соучредитель и генеральный директор Zero Cow Factory.

Zero Cow Factory уделяет большое внимание производству казеина без использования животных, который является самым сложным белком и до сих пор не был коммерциализирован ни одной компанией в мире. Ее цель - переосмыслить значение традиционной молочной и пищевой промышленности, производя первый в Индии молочный белок без животных и молочные продукты с помощью биоинженерных микробов и точной ферментации, говорится в официальном заявлении.

"Поскольку крупный рогатый скот является источником парниковых газов №1 в сельском хозяйстве, стартапы в области прецизионной ферментации имеют потенциал для разрушения молочной промышленности во всем мире. Если мир (и Индия) должны достичь своих целей "чистого нуля", необходимо довольно быстро перейти на устойчивые решения, такие как прецизионная ферментация, и в этом отношении Zero Cow Factory усердно работает над созданием собственного запатентованного решения на основе казеина А2 - слабого места, которое растительные ингредиенты пока не смогли успешно решить", - сказал Сандип Бхаммер, соуправляющий партнер и основатель Green Frontier Capital.

Основанная в 2021 году Сохилом Кападиа и Парини Кападиа, компания Zero Cow Factory совершает революцию в молочной промышленности, производя устойчивые молочные белки и молочные продукты, не содержащие животных.