Советы аюрведической диеты для улучшения пищеварения

Аюрведа - это древняя система здоровья, основанная в Индии. Здесь фармацевт и практикующий аюрведический врач делится советами аюрведической диеты для уменьшения вздутия живота и улучшения пищеварения.

6 советов аюрведической диеты для улучшения пищеварения

1. Приправляйте пищу специями

Специи повышают силу пищеварения (известную в Аюрведе как "агни"), стимулируя пищеварительные ферменты. В свою очередь, это может уменьшить такие проблемы с пищеварением, как вздутие живота и задержки воздуха.

Существует множество специй, из которых можно выбрать подходящую, а это значит, что вы можете творчески подойти к приготовлению блюд, одновременно оздоравливая свой кишечник.

Имбирь и фенхель - отличные варианты для добавления в блюда благодаря их "противопузырным" свойствам. Кроме того, они обладают сильным вкусом!

2. Сократите потребление сырых продуктов

Многие из нас любят перекусывать морковными палочками и салатом в жаркие летние месяцы, однако вы можете заставить свою пищеварительную систему работать сверхурочно.

Это происходит потому, что сырые продукты труднее перевариваются, чем теплые, приготовленные. Со временем постоянное употребление сырых продуктов может ослабить агни и увеличить вздутие живота. Если вы легко вздуваетесь, попробуйте придерживаться преимущественно вареной пищи, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему.

3. Пейте теплую воду и избегайте ледяных напитков

Может возникнуть соблазн - особенно летом - всегда тянуться к очень холодным напиткам. В конце концов, нет ничего лучше, чем освежающий охлажденный напиток в жаркий день. Однако введение в организм холодных жидкостей может принести больше вреда, чем пользы, когда речь идет о пищеварении.

Холодная вода, особенно в холодные месяцы года, может снижать силу пищеварения и способствовать вздутию живота. И наоборот, теплая вода поддерживает агни, поэтому она полезна для тех, кто легко вздувается. Попробуйте пить теплую воду или воду комнатной температуры, когда вам захочется пить, и посмотрите, исчезнет ли вздутие живота.

4. Жуйте правильно

У каждого из нас бывало такое: вы проснулись поздно, волосы в беспорядке, а у вас всего 5 минут, чтобы быстро позавтракать. Когда мы едим быстро, мы часто не успеваем пережевывать пищу. Хотя вам может показаться, что это не такая уж большая проблема. На самом деле это может повлиять на вашу пищеварительную систему.

Жевание помогает механически расщеплять пищу, а также способствует выработке пищеварительных ферментов. Недостаточное пережевывание может усилить брожение и избыточное образование газов в кишечнике.

Пережевывайте каждый кусок пищи не менее 30 раз, или пока не получите пюреобразную консистенцию, прежде чем проглотить.

5. Приготовьте чай из ажгона и имбиря

Имбирь обладает множеством полезных свойств, а в Аюрведе известен как универсальное лекарство. Ажгон обладает противоглистными свойствами. Соедините их вместе, и вы получите мощное средство для улучшения пищеварения!

После еды добавьте 1-2 ломтика свежего имбиря и половину чайной ложки семян ажгона в горячую воду. Дайте настояться в течение 5 минут, процедите и выпейте.

6. Сосредоточьтесь на клетчатке

Все мы знаем, как важна клетчатка для пищеварения, а также для предотвращения таких заболеваний, как инсульт, диабет второго типа и рак кишечника. Однако новое исследование показывает, что она также может играть роль в профилактике деменции.

Исследование Университета Цукуба, в котором приняли участие более 3500 взрослых японцев, показало, что те, кто потреблял больше клетчатки, имели меньше шансов заболеть этим заболеванием.

Пришло время наполнить свою тарелку чечевицей, фасолью, орехами, цельным зерном и овощами, такими как брокколи, морковь и свекла!

Источник: psychologies