"Салат из морепродуктов с пекинской капустой: легкость и свежесть летнего вечера"

Летние вечера настолько особенны, что заставляют нас хотеть чего-то свежего и легкого на ужин. И в этом случае салат из кальмаров, креветок и пекинской капусты - идеальное решение.

Этот салат прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный и питательный. Комбинация сочных морепродуктов и хрустящей пекинской капусты, приправленная легким соусом, не оставит равнодушными никого, кто попробует этот блюдо.

• Кальмары-4-5 шт
• Крабовые палочки - 1 пачка
• Креветки очищенные - 300 гр
• Пекинская капуста
• Немного зеленого лука
• сметана, майонез, соль по вкусу
• растительное масло для жаренья
• 20 гр сливочного масла
• перец черный молотый, чеснок, прованские травы, соевый соус

Количество ингредиентов вы можете менять по своему вкусу.

Приготовление:

Небольшой качан пекинской капусты нарезать соломкой (без твердой части) и положить в салатницу.

Кальмаров опустить в кипящую воду и варить 2-3 минуты. Затем опустить в холодную воду и тщательно промыть. Нарезать кальмаров соломкой.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Добавить прованские травы, очищенный и нарезанный чеснок. Слегка обжарить 1-2 минуты. Следите за тем, чтобы чеснок не подгорел, это сразу испортит вкус.

Положить в сковородку креветки, обжарить 1 минуту, добавить перец и соевый соус. Обжарить еще 2 минуты. Креветки выложить на тарелку, остудить.

Крабовые палочки нарезать соломкой.

Все ингредиенты соединить, добавить нарезанный зеленый лук.

Смешать в равных пропорциях сметану и майонез (количество берите на свой вкус) и заправить салат. Всё тщательно перемешать.

Приятного аппетита!