Вот простой рецепт курицы в духовке:

Ингредиенты:

-1 курица (1,5-2 кг)

-2 столовые ложки оливкового масла

-2 чайные ложки соли

-1 чайная ложка черного перца

-1 чайная ложка чесночного порошка (необязательно)

-1 лимон

-несколько веточек свежего розмарина (необязательно)

Шаги:

1. Нагрейте духовку до температуры 200 градусов.

2. Вымойте курицу внутри и снаружи и обсушите ее бумажными полотенцами.

3. Смешайте в миске оливковое масло, соль, перец и чесночный порошок (если используете).

4. Разрезайте лимон на кусочки и поместите их внутрь курицы вместе с веточками розмарина (если используете).

5. Смажьте курицу масляной смесью со всех сторон.

6. Поместите курицу в противень для выпечки и закройте фольгой.

7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте курицу 1 час и 15 минут. Если ваша курица крупнее 2 кг, то увеличьте время приготовления на 10-15 минут.

8. После этого снимите фольгу и печьте курицу еще 15-20 минут, чтобы корочка стала золотистой.

9. Определите готовность курицы, вставив мясной термометр в самое толстое место на бедре. Температура внутри должна быть 75-80 градусов.

10. Дайте курице отдохнуть 10-15 минут перед разрезанием.

11. Подавайте с курицы салат или овощи на выбор.

Приятного аппетита!