Продукты, которые чаще всего выбрасываются (и как перестать их выбрасывать)

Вы можете тратить меньше еды (и денег) после походов в продуктовый магазин.

Пищевые отходы – серьезная проблема. По данным Feeding America , ежегодно в США выбрасывается около 119 миллиардов фунтов еды на сумму более 408 миллиардов долларов. Вот некоторые из продуктов, которые чаще всего выбрасываются, и какие изменения вы можете внести, чтобы сэкономить еду и деньги.

Наиболее часто выбрасываемые продукты

В ходе недавнего опроса, проведенного HelloFresh, 2000 американцев спросили об их привычках в отношении покупок и остатков еды. В дополнение к некоторым удивительным статистическим данным — например, как 19% людей переоценивают количество еды, которое им понадобится в конкретную неделю, или как треть людей не доедают остатки, которые они сохраняют, — были выявлены продукты, которые чаще всего выбрасываются впустую. Предметы:

Салат (27%)

Бананы (23%)

Молоко (21%)

Яблоки (21%)

Хлеб (21%)

Авокадо (17%)

Деликатесы (16%)

Яйца (16%)

Мясо (15%)

Морковь (14%)

Это нормально не доедать всю еду, но еще менее нормально не делать с ней что-то продуктивное. К счастью, фрукты и овощи, которые составляют большую часть списка отходов, являются одними из лучших продуктов для компостирования. И в наши дни это достаточно просто, и каждый должен это делать: храните остатки отходов в многоразовом контейнере в морозильной камере, а затем сбрасывайте их на местный сайт компостирования или приобретите устройство для компостирования дома. Вот полное руководство о том, как это сделать. Это не сэкономит вам денег в продуктовом магазине, но это лучше для окружающей среды и, в зависимости от того, используете ли вы компост в своем саду или где-либо еще, может сэкономить вам немного в долгосрочной перспективе.

Для более быстрой экономии используйте более эффективную систему списка продуктов, например приложение, которое поможет вам решить, чего не хватает в вашем домашнем запасе, а что нужно дополнить, когда вы в следующий раз пойдете в продуктовый магазин.

Наконец, найдите новые способы использования продуктов, которые часто выбрасываются. HelloFresh также предложил несколько хороших вариантов для наиболее часто выбрасываемых продуктов, таких как обжаривание салата в устричном соусе или нарезка и замораживание бананов, как только вы их получаете.

Из более старых яблок можно приготовить яблочное пюре; из старого хлеба можно приготовить гренки. Немного умного мышления может сэкономить вам время, деньги и уменьшить потери. Беспроигрышный вариант.