Как мы питались в голодные 90-е, и почему это было лучше, чем сейчас. История из жизни

90-е годы были очень сложными! Разгул всего! Появилось сразу много того, чего мы в глаза не видели и о пользе или вреде не думали! Утоляли себя польскими отходами или из той же серии пытались через "Сникерс" быть более заграничными сами! Но это было и время надежд, поисков, споров. Общество было живо и бурлило! Было движение в стране во всех смыслах! Острые передачи, митинги и т.д. Это же поиск и попытки что-то делать! Каждый стал за себя. Стукачество, лизоблюдство стали называться работать в команде, а рабский труд по 12 часов стал нормой.
Продуктов полно, а кто это покупает?! Простой рабочий? Бывшие ведущие специалисты отраслей, которые сейчас стали изгоями и нищенствуют? Нувориши при власти: вот главный покупатель! А остальные, так же как и в 90-е, ищут что где и как подешевле, притом что работают по 12 часов и не пьянствуют! В 90-е люди как-то могли поехать дикарём на море, скромно, но могли. Сейчас при стабильности и неусыпной заботе дальше огородов никак! Поэтому благосостояние заканчивается в пределах Садового кольца в Москве, а дальше те же "Сникерс", лапша и прочие продукты из 90-х.
Семья наша была среднего достатка. Не то чтобы голодала, но и не шиковала. Спасало подсобное хозяйство: куры были что у нас, что у бабушки, мама моя держала коз (только ради нас, маленьких, у меня есть брат, родившийся годом позже), огороды, сад. И мы даже пятилетними помогали (нас никто не принуждал, просто было интересно). Спасали так называемые "закрутки на зиму", самодельная тушенка. Ко всему относились бережно. Сладкое нам пекла тетя: орешки со сгущенкой, например, а самым праздником становился торт "Муравейник". Мама пекла бисквиты, но только раз в 2 недели, все-таки 10 яиц.
Всякие "юппи" и т.д. у нас не прижились, а лимонады мы пили только на день рождения или Новый год. В основном, в семье пили самодельный квас, компоты, соки (видимо, поэтому нам была безразлична "иностранная химия").
Жвачки были, обменивались вкладышами, клеили коллекции, играли. Бабушка делала так называемое селедочное масло. А маргарин "Рама" помните? Помню, мой дедушка важно мазал им утром хлеб и наслаждался с чаем. Кстати, дедушка был любитель и травяных чаев: сам собирал зверобой, выращивал мяту, мелиссу (до сих пор они "блуждают" по саду, выкапывать их бесполезно, как оказалось), собирал дикую мяту, цветки липы, листья вишен, сушил яблоки.
Конфеты, шоколадки да, ели, но нас не баловали, и поэтому пакет конфет на Новый год – это был рай! И то родители выдавали частями.
Еще помню растворимое какао. А вот это кому-то покажется ужасным, но еще я любил сырые яйца. Куры домашние, ели натуральное. Да еще с черным хлебом: посыпаешь солью и выпиваешь яйцо свежее (да, может, сейчас кто-то и поморщился, но кому-то мила шоколадка, а я любил вот это).
А еще мы заказывали коровье молоко на вечер у соседки. Красотища! Парное молоко, опять же черный хлебушек с вареньем (земляничное или клубничное). Блаженство! Еще хлеб сушили на печке (натрешь чесночком, солью – вот вам сухарики "Три корочки").
Шик в виде колбас, жареной курицы, незатейливых конфет появлялся в основном на праздники или раз в неделю (мы топили баню, и к нам приходила бабушка, тетя сначала, паримся, мытье в бане, а потом застолье), мне сейчас этого не хватает. Хоть и скромно проходили "посиделки", но было душевно.
Почему 90-е объединяют в один период времени – непонятно! По факту это было три эпохи выживания: 1990–1993 (пустые полки/бартер/очереди); 1994–1998 (изобилие и в плане еды, и в плане электроники): 1998–2000 (ну да, дефолт, но справились же, потому что накопления были уже у всех. Не помню, чтобы голодала даже в 1991–1992 гг. У хороших хозяек в семье всегда все были сыты, обшиты, обвязаны. У поколения 70-х у большинства "руки золотые". И у меня, естественно.
Не было голода в 90-х, был искусственно созданный дефицит при позднем СССР, инициированный Горбачёвым, потом, после Павловской реформы, когда резко обесценились деньги людей, дефицит таинственным образом рассосался, прям исчез сразу после поднятия цен. А в 90-х, когда уже 5 лет горбачевской перестройки окончательно добили СССР, наивные бывшие граждане СССР рванули в так называемый капитализм.
И тут уж у кого как это получилось. Кто-то в "рынок не вписался", кто-то наоборот. Но и в 90-е не было никакого голода, и бандиты по кустам не сидели, была свобода предпринимательства, а сейчас все отдано транснациональным корпорациям (даже хлеб корпорации "Фацер"), и если человек не ленился и не боялся хоть немного рискнуть, то все было очень хорошо. И была куча возможностей, свобода и надежда на лучшее будущее. Государство не давало ничего, но и не грабило так безбожно, как сейчас. Сейчас почти фашизм, и просвета не видно, а это хуже, чем та же анархия 90-х.
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
мы жили нормально.
топали - лопали.
время было лучше, чем при совке. даже сейчас еще пока лучше, чем при совке.
ВИДНО, ЧТО НИКТО - САМ В МАЛИНОВОМ ПИДЖАКЕ ХОДИЛ ?
Регулярно обворовывали дачу (тащили даже алюминиевые кастрюли - цветмет же), один раз квартиру - сперли мамину шубу. Приехали с дачи, а там все разворошено, хрущоба ж, первый этаж, Поставили решетки и квартиру на сигнализацию и после этого мамка палила нас с сестрой, чтоб не прогуливали школу.
по голове бы совком тебе!
себе постучи. все равно урона не будет.
Это же ХРЮКРОТРОЛЛЬ ТУПОЙ!

90е это такой интересный период, не богатый, но и не нищий был.
Но хорошим временем назвать нельзя.
Такой застойное время было, народ ещё тогда от развала союза не отошёл, каждый крутился так, как может.
Даже бизнес был, правда и прогорел быстро.
Помним ваучеры и разные конторы, дуриловка какая была раньше.
Но и сейчас не хуже, а больше целая неопределенность.
Цитирую из знаменитого дневника Анатолия Черняева, сотрудника международного отдела ЦК КПСС:
17 декабря 1973
Огромное количество (не успел зафиксировать цифру) собранного в этом году зерна оставили хранить в буртах под открытым небом. Сгнило. В миллионах рублей исчисляются потери зерна, цемента, овощей, фруктов и др. из-за отсутствия тары и несвоевременной подачи транспорта. Из-за плохого качества металла мы закладываем в конструкции из него гораздо больше тонн, чем можно было бы. И т. д. и т. п.
13 ноября 1978
По мясу. Ростов-на-Дону: после вычета на ясли, детсады, на рестораны и т. п. в розничную продажу поступает из расчета 1,5 кг на человека в год! Есть лучше районы, но больше 7 кг на душу в год нигде нет.
Вот как-то судьба не обделила. Покупали всё и дефицита не замечали.
Ну и зачем Вы 70- годы к статье притянули за уши? Разговор о 90-х.
Молочная продукция в магазинах всей страны была нормальная,картошка и макароны,крупы всех видов с прилавков не уходили,овощи и фрукты по сезону тоже всегда были, а также хорошие конфеты и шоколад ... и т.д.Было много беспризорников и убитых молодых парней, а про голод- полный бред.
Я помню. Да, все было настоящее, кроме разве что ликеров всех цветов радуги. Я даже один раз попробовал. Нормальный ликер был, по-моему, только немецкий с медведем, остальные чистая химия.
Тогда ещё можно было купить хорошую тушёнку в жестяных банках. Макароны и гречка с тушёнкой: сытно и вкусно! Килька тогда была гурьевская(сейчас Атырау) и керченская. Рыбки в банки были целенькими, томат вкусный, не то, что сейчас: в банке какие-то ошмётки и хвосты! Очень выручало сало: возьмёшь на рынке килограмм, засолишь и сытный бутербродик всегда под рукой. Тогдашняя китайская сублимированная лапша была в разы вкуснее нынешних "Дошираков". Ну и крупы-макароны всегда выручали! Наш народ всегда в этом плане был очень изобретателен, недаром только в нашем фольклоре есть сказка про суп из топора!
ВОТ ГДЕ ПРИЭТОМ СЕЙЧАС РОС ПОТРЕБ НАДЗОР ИЛИ КТО ОТВЕЧАЕТ ЗА КАЧЕСТВО ???
Натуральное в 90 е было только с сада и огорода своего, или с со своего же подсобного хозяйства. А в магазинах преобладало красивое, но неизвестно что и дорогое, зато из-за заграницы
Справедливости ради: именно в 90-е была издана масса разнообразной патриотической литературы - те же книги Шульгина, Климова, Сергея Лесного, вышел трехтомник Вадима Кожинова, книги того же Солженицына, разносившие в пух и прах "реформы".
И у меня впечатление, что тогда патриотические силы были организованнее, боевитее, и имели больше шансов изменить политику государства, чем сейчас
Никто. Недавно Беларусь запретила ввод целого ряда продуктов из России.
Будет очень тяжело !и безработица ,дефицит и обесценивание ! Если нет жилья -то можно про него забыть ...
Мои родители успели получить хорошую квартиру ( кооператив) . Потом благодарна этим 10годам - накопили на квартиры детям .
Теперь это будет только сниться !
А в 90 тые -да не голодали -но помню дни рождения подруг -какие то пироги с рисом и газировка и чай . Сыр и колбаса -не было ..Про фрукты вообще забыть можно .
В тЮМЕНИ У ВАС - ТАК ТАМ КАК фРАНЦИЯ - И ИЛЛЮМИНАЦИЯ НА ДЕРЕВЬЯХ... А У НАС- ЗАРАБАТЫВАЛА Я ХОРОШО, НО КУПИТЬ НЕЧЕГО БЫЛО . ДОЧЬ МНЕ НАПОМНИЛА КАК ОНА ХОДИЛА НА РЫНОК И ПОКУПАЛА ПОЛ- ГОЛОВЫ СВИНЯЧЕЙ ИЛИ КОРОВЫ, ИЛИ ЛОШАДИ... И САМА ВАРИЛА. Я СКАЗАЛА -НЕ БУДУ ТАМ ГЛАЗА - Я БОЮСЬ.... ВОТ ТАК ЖИЛИ...
Про беспризорников тоже бред. Попрошаек было много, но это не означает, что они нищие- это профессия и к тому же прибыльная.
Так не покупайте дешёвое мороженое, тогда будет не из пальмухи. Сейчас столько видов, что можно найти нормальное. Вопрос только в цене.
При Горбачеве продовольствие специально прятали и не доставляли в магазины. Для того что бы создать дефицит. Большую часть своей жизни я прожил в Советском Союзе и знаю, что голодных в стране не было, а продукты были достойного качества. Колбаса была колбасой, молоко было молоком, хлеб был хлебом. Рыба была дешевле мяса и в "Океанах" было полно. А мойву брали для котов. А уж когда пришел Ельцын то и появились все эти "радости", указанные в статье.
Все эти радости обеспечивают возможность выбора. И вам никто не принуждает их покупать. Берите нормальную колбасу и прочие нормальные продукты, коих полно.
Помню на полках кроме рулонов туалетной бумаги ничего и не было. Даже хлеб невозможно было купить, если после работы в магазин заходили. Мне родственники, помню, картошки немного прислали и муки, чтобы было чем ребёнка кормить. И спасибо в ДСК-1, где я на тот момент работала, для сотрудников заказы организовывали....
ЕЩЁ ОДНА МАРИЯ- ЛУИЗА ? ПИРОЖНЫЕ ЕШЬТЕ !
Колбасу вообще есть вредно, так же как и 70% всего, что большинство россиян запихивают в свою продуктовую корзину.
А потом ноют сидят, что денеХ нет. Не покупайте гадость и будет всем радость)
Был такой анекдот: " Что лучше: однажды в семидесятые попробовать копчёную колбасу и всю жизнь вспоминать, или попробовать её в девяностые, чтобы уже не хотеть никогда?" Если перечисленные Вами продукты для Вас "вкусны"и "натуральны", значит нормальной еды Вы не застали, в силу возраста, вероятно.
Это точно, потому что доступное мясо было очень дорогим
Тут есть еще один фактор. Всю историю во всем мире считалось. что для большинства населения достаточно отсутствие голода. Качество пищи было актуально для 10-20%, для остальных важно было просто ее наличие. А в СССР с 60х примерно возник массовый спрос на питание высококачественной пищей. Вот его удовлетворить не смогли, да и никто бы не смог. Везде это регулировалось ценами, а в СССР такое считалось неправильным.
Одна-единственная картинка из СССР. Я жила в "сытом" Ленинграде. У меня одно время (в 70-х) часто останавливалась приезжавшая в командировку сотрудница нашего контрагента из Мурома. Возвращаясь домой, она везла огромный рюкзак с мясом, килограмм на 15, если не больше. Вы хотите меня уверить, что она просто любила таскать тяжести?
У меня отец с братом периодически в Москву за мясом летали на самолете. Потому что в Москве оно свободно продавалось в магазинах и стоило 2 рубля за кг, а у нас только на рынках по 5-6 рублей.
Были трудные времена, но.... Была уверенность в лучшее!!!!! Что всё эти трудности временные. А сейчас мы в болоте 20 с лишним лет и уже надежды на лучшие времена нет!!!!!!
И она не оправдалась
Александр Александрович! Вы правильно ,отметили убийцу, которая потом лекции читала по разрушению СССР!
При Горбачеве вырубили виноградники .совхозы которые держались на этом сразу умерли .в момент .народ без работы- закрыли винзавод - заглох гараж со всей техникой - вырезали все стадо коров ,свиней .сады забросили .рабочая столовая закрылась .музыкальная школа дом быта ,магазины ,клуб и кинотеатр ,детские дачи ..кто как мог так и вы живал,многие голодали ,кто то смог уехать из села тому наверное повезло ....
В связи с чем закончились договоры молокозаводов ? И на поставку сырья, скорей всего, а не молочной продукции.
И где это? Только конкретно предприятие назовите, без фантазий.
И если вы не в курсе, то в качестве сырья не всегда используется молоко в привычном вам виде. Восстановленное молоко ничем не уступает по своим показателям обычному.
И что такое настоящее мороженое? Если вы о таком, в котором вообще нет добавок, которые применяются для продления срока хранения, то такого нет естественно и никогда не было. Это дома вы такое можете приготовить. Выше речь шла исключительно о пальмовом масле. И без пальмового масла мороженого полно.
С 1990 г. по 2019 г. поголовье коров уменьшилось в 2,6 раза до 8 млн
notboringeconomy.ru
Ужас. Но сейчас 2023. Плюс с 1990 потребление молочной продукции сократилось. Плюс есть импорт. Плюс вообще ситуация изменилась.
Так что ссылка ваша ни о чем.
Владимир! Правильно пишите после гниды горбачева много, что поменялось ! До сих пор выгребаем.
Анна ! Не НЕ покупайте , а запрет! Который в итоге распространяет как рак.... для населения.. или это умышлено?..Сколько министерств, чем они занимаются, да и не всегда можно бегло прочитать мелкий шрифт...
В связи с чем запрещать пальмовое масло? Это растительное масло, которое используется не только в России.
БА, ЭТА АННА ВООБЩЕ ЧОКНУТАЯ ? ИЛИ В ДРУГОМ МИРЕ ЖИВЁТ ? ПАЛЬМОВОЕ - ТО , КОТОРОЕ ТЕХНИЧЕСК4ОЕ ВРЕДНО ,А ИМ -ТО НАС И КОРМЯТ - ДЕШОВОЕ САМОЕ....
Техническое пальмовое масло?
Нет такого определения в принципе. Пальмовое масло это просто пальмовое масло, а применяться оно может в разных целях, в том числе и технических. В пищевой промышленности используется то масло, которое соответствует установленным стандартам.
Китай, Индия и другие страны как то ещё не вымерли, несмотря на то, что потребление пальмового масла там гораздо выше, чем в России. Не так ли?')
Есть, даже по ЦТB показыали
Давайте смотреть сюжет. Где и когда вам показывали?
меня Bсегда удиBляет безапеляционность людей которые не потрудились узнать доступную информацию, есть тех. масло, по телеку показыали, про индонезию и частности про масло
Речь не просто о тех.масле, а о понятии "техническое пальмовое масло"
ТАК КОГДА-ТО ГОВОРИЛА КОРОЛЕВА ФРАНЦИИ - НЕТ ХЛЕБА- ПУСТЬ ПИРОЖНЫЕ ЕДЯТ...ТАК ЕЙ ПОТОМ ГОЛОВУ-ТО ОТРУБИЛИ НА ГИЛЬОТИНЕ......
К счастью, смертная казнь в цивилизованном мире под запретом
И вообще, эту фразу просто приписывают Марии-Антуанетте.
Ха! Определить где из пальмухи,а где нет - можно только опытным путём. И цена отнюдь не гарантия качества.
😀 а где денег на всё дорогое взять!?
Что все дорогое? Мороженое вообще не является продуктом первой необходимости, если что. И пломбир без пальмухи не миллион стоит.
Вот вы, например, вспомните, что сегодня было в вашем меню. Что у вас там с пальмухой?
Что за чушь и на кого рассчитана?
Когда зомби-соседи жовто блакитные такое несут, то это можно как то понять. Но когда российские граждане ересь такую публикуют, то уже возникают вопросы.
Анечка, вы умышленно так все прекрасно переворачиваете?Такой период был в Украине и на всем бывшем СССР....
Написано:
Сейчас при стабильности и неусыпной заботе дальше огородов никак! Поэтому благосостояние заканчивается в пределах садового кольца в Москве, а дальше те же сникерс, лапша и прочие продукты из 90х.
Так почему же был ?
Анечка! Про садовое кольцо . как вы сейчас написали с вами ни кто спорить не будет))))до этого вы не уточняли...
Не знаю, как было раньше. Зато сейчас есть все, что хочешь, так сказать на разный кошелек. Можешь придти в магазин, посмотреть и пощупать товар, а на базаре даже попробовать дадут.
А ведь было всё!!! Молоко молокозаводы не принимали, мясокомбинаты не принимали мясо, никому не нужно было зерно и картофель, чистейшее масло сдать куда либо тоже сдать было не возможно! Теперь если запретить пальмовое масло и бобовые..магазины опустеют!!!!
ЗА ТО И НОЛОГИ ПОЯВЛЯЮТЬСЯ НОВЫЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Сергей, в ципсо уже совсем безграмотных стали брать? Грамотных на фронт забрали? А тебя когда заберут защищать наворованные миллионы бзделенского? За последнюю неделю перечисли семь новых видов налога.
НУ, В аСТРАХАНЕ ХОТЬ РЫБА ! А КОШЕЛЁК ДОЛЖЕН БЫТЬ ВЕСОМЫМ !....
Сейчас там рыбы мало. И кругом запреты
Питались мы в 90-е окорочками, Рамой и картофаном, а не батончиками.
Не, мне сейчас больше нравится, чем в 80-е и 90-е. Только что супчика из горбуши сварил. Завтра можно стэйки замутить.
в 90-х у нас не было ничего.А Москва и Питер это не вся Россия.и демократией тогда даже не пахло.просто мы тогда были молоды.это единственный плюс тех лет.
А на базаре всё стало дерьмовое. Видимо ради прибыли стараются чтобы затрат поменьше,да побыстрей! Потому и качества того нет, что было раньше
А другого перехода и не могло быть. В СССР к 80-м годам социализм был практически уничтожен. Была построена основа для другой политической модели. Даже не капитализм. Использование служебного положения в личных целях. Во время перестройки это переросло в "прихватизацию" власти. Потом эти прихватизаторы захотели свою власть материализовать. Гайдаро-Чубайсовская реформа была проведена с этой целью
Все страдания человеческие происходят оттого, что люди многого хотят, многого боятся, многому завидуют, на многое надеются, не зная того, что в них самих есть всё, что им нужно.