Визит в новый российский "Макдоналдс": тоска по западной коле

Американский гигант быстрого питания ушел из России. Теперь логотип новый, а сеть называется "Lecker und Punkt". Предполагается, что вкус у всего одинаковый

Хлеб для гамбургера мягкий, мясо хорошо прожарено, гарнир свежий, соус из тюбика, а сыр - ну, сыр. Все как всегда в... Но подождите! Мы не в "Макдоналдсе", а в "Преемнике". Новый логотип - это желто-оранжевый гамбургер и две желтые линии, которые должны изображать две порции картофеля фри. Больше не McDonald's, сеть теперь называется "Wkusno i totschka", в переводе: "Lecker und Punkt".

Открытие "Lecker und Punkt" на Пушкинской площади в Москве стало событием для СМИ. Там много любопытных людей, политиков и журналистов. Удалось сохранить привычный уровень обслуживания и меню с продуктами отечественного производства, говорит Сергей Собянин, мэр Москвы.

В нескольких километрах отсюда, в филиале на Киевском вокзале, обстановка более спокойная. Сотрудники раздают воздушные шары, несколько десятков человек пришли и ждут, когда бургерная откроет свои двери в 11 утра. "Мы очень рады, что ресторан снова открывается", - говорит молодой человек с ярко окрашенными волосами. Он пришел со своей девушкой. "Я из Калуги. Когда я приезжаю в Москву, это место всегда было местом встречи друзей. Мне нравится это место. Мы надеемся, что нам понравится меню, и мои любимые блюда остались. Нам всегда нравилось мороженое в "Макдоналдсе"".

Больше никакой колы

Меню в основном осталось прежним: Бургеры, картофель фри, салат, а также мороженое. Только некоторые названия новые. Филе-о-фиш теперь называется "Фиш-бургер", "Гамбургер Роял" стал "Гранд", а "Дабл Роял" - "Дабл Гранд". Только одно больше не доступно: западные Coca-Cola и Sprite. Вместо них - чай со льдом и вода. Многие жалуются на это.

Новый McDonald's: для клиентов должно измениться как можно меньше. И это неудивительно. Поставщики из местного сельского хозяйства остались прежними. Рестораны те же, фритюрницы, персонал. "Я думаю, это фантастика, что мы снова открылись", - говорит Анастасия за прилавком и радуется, что ее работа сохранилась.

Спустя более чем 30 лет McDonald's отказался от российского бизнеса - в ответ на войну. McDonald's не мог "игнорировать ненужные человеческие страдания, которые происходят в Украине".

Украина", - говорится в сообщении. Как и несколько других международных компаний, группа, таким образом, навсегда покинула самую большую по площади страну в мире, где она недавно была одним из самых важных работодателей с 62 000 сотрудников. Зачастую нестабильные рабочие места, вероятно, пока останутся. Разница лишь в том, что деньги зарабатывает уже не американская компания, а российский предприниматель. Новому владельцу не разрешено продолжать использовать фирменную символику "Макдоналдс".

825 точек перешли под управление

Новый владелец - Александр Говор, который в прошлом управлял 25 филиалами "Макдоналдс" в Сибири. Теперь, за неназванную цену, предприниматель выкупил 825 других точек по всей стране - и, согласно его собственному заявлению, намерен вновь открыть их все в течение двух месяцев. По данным McDonald's, новый владелец, разбогатевший на горнодобывающей и нефтяной промышленности, обязался по контракту сохранить существующих сотрудников на прежних условиях как минимум на два года.

Все это мало интересует гостей в филиале на вокзале. Гораздо важнее вопрос: вкусно ли это? Молодая пара из Калуги говорит: "Да, на вкус все как раньше. Но жаль, что нет больше лимонада. Раньше я пил "Спрайт". Но мороженое отличное". Два подростка добавляют: "Это невероятно. Мы очень ждали этого. Мы очень скучали по этому месту. Наконец-то мы снова можем есть наши любимые гамбургеры с кунжутом". Семьянин за соседним столиком кивает, он пришел с женой и детьми. "Да, как и тогда, все очень вкусно!".

В России McDonald's имеет, так сказать, историческое значение. И поэтому не случайно, что новый ресторан сети открывается 12 июня, в день российского банковского праздника. Открытие первого филиала на Пушкинской площади в Москве 31 января 1990 года стало беспрецедентным событием в Советском Союзе. Люди стояли в очереди часами, говорили о 30 000, очередь была длиной в несколько сотен метров, конные милиционеры использовали дубинки, чтобы не выпустить все это из-под контроля.

Некоторые посетители приходили даже в вечерних платьях, вспоминает современник. Фастфуд, вот это да! Это была огромная роскошь. Все, что было в меню, было реально доступно. В то время, в Советском Союзе, это было в новинку. Новинкой была и улыбка на лице, которую вновь принятые сотрудники должны были отрабатывать особо, так хотела компания. Их обучали трем дисциплинам: улыбаться, смотреть клиентам в лицо и говорить "спасибо".

Открытие первого McDonald's в 1990 году стало символом начинающейся оттепели в отношениях между Востоком и Западом. А новое открытие, вероятно, станет символом начинающегося ледникового периода. (Джо Ангерер из Москвы, 12.6.2022)