Интересный факт, который вы могли не знать

Интересный факт: Шампанское было первым вином, которое выпускали в шампанской бутылке с пробкой, поддерживающей давление. Ранее, в 17 веке, во Франции пробка из дерева или пробирка часто вылетали из бутылок из-за естественного брожения, которое происходит при варении вина. В 1668 году дом Периньон, шампанский производитель, разработал технику двойного брожения, что привело к возникновению мелких пузырьков углекислого газа в вине. Для удержания этих пузырьков и сохранения аромата и вкуса вина, использовались упрочненные бутылки с пробками, закрепленными проволокой. Так родилась традиция употребления шампанского в специальных бутылках с пробкой, которая позволяет сохранить углекислый газ и предотвращает потерю ароматических свойств вина.