Интересные факты о хлебе — продукте, который раньше подделывали и даже запрещали нарезать

В Средневековье хлеб служил тарелкой

Деревянный тренчер из Вестергётланда (Швеция). Середина XVII века.

В Средние Века бедняки использовали тарелки из хлеба, в то время как богачи пользовались деревянными тренчерами, на которые кладли еду вместо тарелок. Статус гостей определялся тем, как они обращались со своей посудой. В XV веке хлебные тарелки стали заменять деревянные, чтобы избежать лишних крошек на столе. Тем не менее, в западных странах до сих пор используются 'хлебные тарелки' для предотвращения размокания блюд.

В 1 800‑х годах в Англии продавали поддельный хлеб

Викторианская реклама хлеба

В конце XVIII и начале XIX веков производители хлеба в Англии добавляли в него мел, опилки, квасцы, гипс, глину и карбонат аммония для увеличения объема продукции, что приводило к различным заболеваниям, особенно у детей.

В 1860 году был принят "Запрет на фальсификацию пищевых продуктов" для регулирования качества продукции.

Существует консервированный хлеб

Хлеб в консервных банках

На сегодняшний день существует консервированный хлеб, изобретенный в Новой Англии, который может храниться в течение долгого времени и использоваться при необходимости.

Жители Новой Англии выбирали смесь ржи и кукурузы в своем хлебе из-за непогоды. Американские колонисты, не имеющие доступа к печам, предпочитали консервированный вариант этого хлеба, который можно было испечь на огне или на пару в котелке и потом закатать. Добавление патоки придавало хлебу более приятный вкус и делал его так же долговечным, как обычные консервы. Сегодня хлеб из смеси ржи и кукурузы остается популярным блюдом в Америке.

В 1928 году ювелир Отто Роведдер из Миссури изобрел автоматическую машину для нарезки хлеба.

Его изобретение приобрела фирма Chillicothe Baking Company, которая начала продавать упакованные ломтики хлеба. Это изобретение было восхищением всех, и под слоганом "Величайший шаг в хлебопекарной промышленности с тех пор, как придумали упаковывать хлеб", много рекламировали этот продукт. Сегодня нарезанный хлеб настолько популярен, что в американском английском появилась шуточная фраза "величайшая вещь после нарезанного хлеба", описывающая все малозначимые изобретения.

В США во время Второй мировой была запрещена нарезка хлеба

С 18 января 1943 года нарезка хлеба перед продажей была запрещена правительством США во время Второй мировой войны. Целью было сократить использование вощеной бумаги и стали, которые необходимы для производства оружия. Это также снизило количество крошек, которые производил хлеб при нарезке. Многие домохозяйки не имели специальных ножей для нарезки, поэтому цены на них выросли. Однако, после многочисленных жалоб запрет был отменен, и нарезанный хлеб вернулся на прилавки магазинов.

При достаточно сильном желании хлебом можно убить

Хлеб обычно считается безобидным продуктом, однако, некоторые буханки могут быть настолько твердыми, что удар по голове может привести к черепно-мозговой травме. Большие буханки хлеба были использованы как оружие в прошлом. В 1801 году в Уэльсе Морган Хопкин убил своего родственника, бросив в него буханку пшеничного хлеба. В 1988 году в Англии Реджинальд Хемсли-Доддингдейл получил шишку на затылке от удара твердой буханкой тыквенного хлеба. Хотя такие случаи редки, иногда хлеб все же используют в качестве оружия.

источники: картинки yandex

mysite.com