Праздничные салаты

Приближение праздника это всегда такая суматоха, его предвещание заставляет нас задуматься над праздничным меню. Одним из самых важных и неотъемлемых пунктов в праздничном меню, а особенно если это новогоднее меню являются, конечно же, салаты. Традиционно выбор салатов должен вмещать сочетаемость и разнообразие, кроме того на новогоднем столе должно быть несколько салатов.

Так, как, чаще всего новогоднее меню состоит из тяжелых и сытных блюд, необходимо обратить внимание на салаты из легких и быстро усваиваемых продуктов. Жирная ароматная утка, с таким же салатом не сможет принести вам настоящего удовольствия, и полностью раскрыть свой вкус, но если к ней приготовить легкий салатик, она раскроется полностью. Новогодние салаты, это украшения стола, поэтому кроме того, что они должны быть легкой и вкусной закуской, а также подходить к гарнирам и горячим блюдам, должны красиво, и празднично выглядеть. Поэтому при готовке салатов используйте как можно больше ярких и разнообразных ингредиентов.

Особое предвещание праздника это конечно же Оливье, который в нашей стране стал традиционным салатом Нового года. Но, не смотря на старые традиции, вы можете внести в них изменения, сейчас есть много новых салатов, может один из них станет следующим традиционным салатом вашего праздника.