Безмолочное мороженое, приготовленное из самых низкокачественных ингредиентов.

Если мороженое безмолочное, это не значит, что эти замороженные лакомства лучше для вас.

Благодаря недавнему всплеску популярности немолочных альтернатив традиционно молочным продуктам, безмолочное мороженое в последние годы становится все более популярным. Хотя некоторые люди перешли на немолочные альтернативы своих любимых замороженных лакомств по необходимости (например, те, кто страдает непереносимостью лактозы и/или пожизненные веганы), многие другие, похоже, предпочитают эти лакомства классическому мороженому на молочной основе, полагая, что они, возможно, "полезнее" и сделаны из более качественных ингредиентов. И хотя на рынке существует множество качественного безмолочного мороженого, в действительности, немолочное мороженое не всегда лучше для вас, чем его молочные аналоги.

Одной из причин, по которой кто-то может считать, что немолочные продукты более питательны или "лучше для вас" по сравнению с молочными, является растущая популярность растительных диет и связанные с ними заявления о пользе для здоровья. "Многие люди считают, что растительные альтернативы автоматически приравниваются к более здоровому выбору, потому что они воспринимаются как более натуральные или менее обработанные".

"Кроме того, негативная реклама, связанная с некоторыми аспектами молочных продуктов, такими как непереносимость лактозы, использование гормонов или опасения по поводу благополучия животных, может способствовать предположению, что немолочные продукты по своей сути лучше". "Однако важно отметить, что это предположение не всегда верно - особенно когда речь идет о мороженом".

На самом деле, что "молочные продукты имеют преимущество в питании перед альтернативами на основе овса, орехов или сои по нескольким параметрам".

Содержание белка: "Молочные продукты, в частности, молоко и йогурт, являются отличными источниками высококачественного белка". Белок необходим для роста, восстановления и общего здоровья мышц". Хотя немолочные альтернативы могут содержать некоторое количество белка, его количество и качество часто ниже, чем в молочных продуктах".

Кальций и витамин D: "Молочные продукты являются богатыми источниками кальция, минерала, жизненно важного для здоровья костей, и витамина D, который способствует усвоению кальция". "Эти питательные вещества естественным образом присутствуют в молочных продуктах, но могут быть ниже или отсутствовать в немолочных [или безмолочных] альтернативах, если они специально не обогащены".

Витамин B12: "Молочные продукты являются одним из немногих диетических источников витамина B12, который необходим для функционирования нервной системы и производства красных кровяных телец". "В растительных альтернативах, как правило, отсутствует это важное питательное вещество, если они не обогащены".

Признаки того, что вы купили некачественное безмолочное мороженое

"Когда вы пытаетесь выбрать качественное безмолочное мороженое, рекомендуется ограничить или вообще отказаться от следующих ингредиентов".

Добавленные сахара: "Избыток добавленных сахаров может привести к увеличению веса, проблемам с зубами и повышенному риску хронических заболеваний, таких как диабет. Проверяйте содержание сахара на этикетке питания и выбирайте продукты с меньшим его количеством или подслащенные натуральными альтернативами, такими как стевия или плоды монка.

Искусственные подсластители: Использование эритрита, Splenda (сукралозы) или NutraSweet (аспартама) может нанести вред здоровью и, к сожалению, содержится во многих популярных продуктах мороженого и немолочного мороженого". "Ищите продукты, подслащенные стевией или плодами монка".

Трансжиры: "Трансжиры - это нездоровые жиры, которые повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и увеличивают риск сердечных заболеваний". "Избегайте продуктов, содержащих частично гидрогенизированные масла, которые являются источником трансжиров".

Искусственные добавки: "Некоторые виды немолочного мороженого могут содержать искусственные ароматизаторы, красители и консерванты". Эти добавки могут иметь негативные последствия для здоровья некоторых людей, например, аллергические реакции или гиперактивность у детей". Выбирайте продукты с более простыми списками ингредиентов, делая акцент на натуральных вкусах и минимальном количестве добавок".

Как выбрать качественное безмолочное мороженое

Проверьте ингредиенты: "Ищите немолочное мороженое с коротким и узнаваемым списком ингредиентов". "В идеале, первые несколько ингредиентов должны быть растительными альтернативами, такими как овес, орехи или соя, а не наполнителями или добавками".

Посмотрите на информацию о питании: "Обращайте внимание на содержание питательных веществ, особенно белка, кальция и витамина D". "Выбирайте варианты, в которых содержание этих питательных веществ сопоставимо или выше, чем в молочном мороженом. Также обращайте внимание на содержание сахара и выбирайте продукты с меньшим количеством добавленных сахаров".

Рассмотрите варианты обогащенного безмолочного мороженого: "Если вы специально ищете немолочное мороженое, чтобы заменить питательные вещества, содержащиеся в молочном, обратите внимание на продукты, обогащенные кальцием, витамином D и другими необходимыми питательными веществами".

"Помните, что, хотя немолочное мороженое может быть вкусной альтернативой для тех, кто не переносит лактозу, придерживается растительной диеты или имеет другие диетические ограничения, важно делать осознанный выбор на основе ингредиентов и пищевой ценности, чтобы убедиться, что вы получаете качественный продукт, который соответствует вашим целям в области здоровья".