Интервальное голодание или подсчет калорий лучше для похудения?

Интервальное голодание или подсчет калорий лучше для похудения?

Традиционный подход к снижению веса заключается в том, чтобы считать калории и пытаться уменьшить их количество, потребляемое каждый день. Это трудоемкий и подверженный ошибкам процесс, часто с неутешительными результатами.

Интервальное голодание — и его популярная версия, известная как питание с ограничением по времени — может быть более простым вариантом для людей, желающих достичь здорового веса.

Но лучше ли периодическое голодание для похудения, чем подсчет калорий?

Новое исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine, призвано дать ответ. Это показало, что оба метода могут быть одинаково эффективны, если они выполняются с профессиональным консультированием.

В этом годичном исследовании исследователи из Иллинойского университета в Чикаго приняли участие 90 взрослых с ожирением в возрасте от 18 до 65 лет. Участники были случайным образом распределены в одну из трех групп:

группа с ограниченным временем приема пищи, которая должна была потреблять все свои калории каждый день с полудня до 8 вечера.

группа с ежедневным ограничением калорий, от которых требовалось сократить потребление калорий на 25 процентов, тщательно следя за своим рационом.

контрольная группа, которая придерживалась своего обычного режима питания на протяжении всего исследования.

Участники потеряли около 5 процентов своего исходного веса на обеих диетах за первые шесть месяцев. Затем диеты были скорректированы, чтобы помочь сохранить эту потерю веса в течение следующих шести месяцев. Группа с ограничением времени приема пищи увеличила свое окно приема пищи до десяти часов (с 10:00 до 20:00), а группа с ежедневным ограничением калорий увеличила потребление калорий в соответствии со своими потребностями, которые рассчитывались на основе их веса, роста, возраста и уровня активности. Контрольная группа придерживалась того же режима питания.

Исследователи предположили, что участники, сосредоточившиеся на сокращении количества часов, в течение которых они ели, достигали и поддерживали потерю веса лучше, чем участники, сосредоточенные на подсчете калорий.

Также оценивалось влияние этих двух диет на состав тела (мышечную, жировую и костную массу), окружность талии и ряд показателей здоровья.

Исследование показало, что ограничение времени, в течение которого вы можете есть, и ограничение количества калорий одинаково эффективно для похудения. Участники обеих групп потеряли около 4 процентов от исходной массы тела через 12 месяцев.

Обе диеты также уменьшали окружность талии и жировую массу в одинаковой степени. Записи о диетах показали, что потребление калорий было снижено в одинаковой степени при обеих диетах, несмотря на разные подходы.

Ни одна из диет не показала каких-либо изменений маркеров здоровья, таких как уровень глюкозы, инсулина или холестерина. Одной из причин этого может быть использование позднего ограниченного по времени окна приема пищи (с 12 до 20 часов), которое считалось более приемлемым для участников.

Имеются доказательства того, что раннее ограниченное по времени окно приема пищи (например, с 8:00 до 16:00) может привести к большей потере веса и улучшению регуляции уровня глюкозы в крови.

Ученые не уверены, почему это так. Тем не менее, исследования показывают, что наш метаболизм более эффективен в начале дня, что соответствует нашим естественным режимам бодрствования и сна. Это означает, что организм может лучше использовать питательные вещества, потребляемые в начале дня.

Эти результаты подтверждают предыдущие исследования, в которых была обнаружена аналогичная потеря веса при сравнении приема пищи с ограничением по времени и других популярных версий прерывистого голодания (например, диеты 5: 2) с ежедневным ограничением калорий.

Все эти исследования показывают, что ограничение калорий — будь то путем сокращения времени, в течение которого людям разрешено есть, или подсчета количества съеденных калорий — является главным фактором, определяющим потерю веса.

Новое исследование показывает, что ограниченное по времени питание может привести к потере веса без явных инструкций по снижению потребления калорий. Еще одной сильной стороной этого исследования было расовое разнообразие участников (79 процентов были чернокожими или латиноамериканцами), а это означает, что эти результаты можно применять более широко, чем в большинстве предыдущих исследований.

Существенное консультирование

Однако одним из важных аспектов этого исследования, из-за которого трудно сделать вывод о том, что одних только этих вмешательств достаточно, чтобы помочь людям похудеть, является тот факт, что участники обеих групп диетического вмешательства получили много консультаций во время исследования.