9 продуктов, которые могут вызывать неприятности в пищеварительной системе

Дайте своему желудку передышку и избегайте этих продуктов, которые могут вызывать проблемы с пищеварением.

Проблемы с пищеварением, включая кислотный рефлюкс, газообразование, расстройство желудка и вздутие живота, затрагивают многих из нас. Существуют определенные продукты питания, которые могут вызывать подобные симптомы в желудочно-кишечном тракте. Продукты, влияющие на пищеварение, очень индивидуальны, так как одна и та же пища может беспокоить одного человека, в то время как у другого она протекает нормально.

Прислушиваясь к своему организму, можно определить, какие продукты вызывают беспокойство. Если вы обнаружили, что фасоль или капуста беспокоят вас после каждого приема пищи, есть вещи, которые вы можете сделать с этими продуктами, чтобы наслаждаться ими без дискомфорта. Другие продукты, такие как цитрусовые и мята, также могут вызывать проблемы с пищеварением, но их, возможно, следует избегать.

Узнайте, какие продукты могут вызывать проблемы с пищеварением и что делать, если они беспокоят ваш желудок. Помните, что некоторые из этих продуктов содержат полезные для здоровья питательные вещества, поэтому, если они не расстраивают ваш желудок и не вызывают дискомфорта, их можно употреблять в рамках плана здорового питания.

1 Жареные продукты

Жареная пища содержит много жира и может привести к болям в желудке и диарее. Кроме того, жареная пища связана с кислотным рефлюксом, о чем свидетельствует опубликованное в 2021 году исследование в журнале Preventative Nutrition and Food Science.

Попробуйте сделать следующее: Выбирайте жарку на сковороде (с использованием небольшого количества масла) или другие способы приготовления пищи с низким содержанием жира, такие как жарка, запекание, соте и жарка с перемешиванием.

2 Сахарные спирты

Конфеты, жвачки и другие продукты без сахара, изготовленные с использованием сахарных спиртов, могут вызывать у некоторых людей газообразование и расстройство желудка. Читайте список ингредиентов и обращайте внимание на подсластители, такие как сорбит, маннит, ксилит, эритрит и малитит.

Попробуйте вместо этого следующее: Если вас беспокоят сахарные спирты, выбирайте конфеты, жвачки и другие продукты, которые изготовлены без них. Помните, что добавленный сахар должен составлять не более 10% от общего количества калорий, поэтому употребляйте любые продукты с добавлением сахара в небольших количествах.

3 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы - это подсластитель, используемый для изготовления конфет и кондитерских изделий, и у некоторых людей он может вызывать газообразование, диарею, вздутие живота и спазмы.

Попробуйте сделать следующее: Читайте этикетку с информацией о питании и выбирайте конфеты, выпечку и другие продукты, не содержащие этот подсластитель.

4 Цитрусовые

Сильно кислые фрукты, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы, могут вызывать изжогу у некоторых людей. Это происходит потому, что цитрусовые расслабляют пищеводный сфинктер (или клапан), что может привести к попаданию кислоты в пищевод и вызвать изжогу. Кислота также может замедлять опорожнение желудка, что может привести к попаданию кислоты из желудка обратно в пищевод и снова вызвать изжогу.

Попробуйте вместо этого следующее: Цитрусовые действительно содержат много полезных питательных веществ, но если эти кислые продукты приводят к кислотному рефлюксу, то избегайте их, а в качестве сладкого перекуса выбирайте другие нецитрусовые фрукты.

5 Мята

Известно, что перечная мята вызывает у некоторых людей изжогу и несварение желудка. Мята может расслабить пищеводный сфинктер, который расположен между желудком и пищеводом. Когда этот сфинктер расслабляется, кислота из желудка может попасть обратно в пищевод, что приводит к изжоге и несварению желудка.

Вместо этого: Если вас беспокоит мята перечная, избегайте ее и выбирайте другие травы или другие виды чая.

6 Фасоль

Фасоль содержит олигосахариды - неперевариваемые, ферментируемые волокна, которые могут вызывать газообразование, дискомфорт в животе и вздутие. На самом деле они полезны для кишечника, поскольку не перевариваются в желудке или верхней части кишечника, а попадают в толстую кишку, где ферментируются хорошими бактериями. Во время этого процесса образуется газ. Поэтому, несмотря на то, что бобы полезны для вас, они могут вызывать дискомфорт.

Попробуйте сделать это: Замочите сушеные бобы не менее чем на 4 часа и слейте воду перед приготовлением пищи, чтобы уменьшить газообразование. Исследования также показывают, что если вы не привыкли есть фасоль и испытываете проблемы с животом, то регулярное употребление ½ чашки фасоли в течение как минимум 8 недель может уменьшить беспокоящие симптомы.

7 Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи - это овощи из семейства капустных, к которым относятся капуста, брокколи, кейл и зелень колларда. Они содержат те же сахара, что и бобовые, которые могут привести к газообразованию, дискомфорту в животе и вздутию. Кроме того, в них много клетчатки, что может затруднить их переваривание для некоторых людей.

Попробуйте вместо этого следующее: Если вы испытываете дискомфорт при употреблении этих овощей, приготовьте их, а не ешьте сырыми. Это облегчит работу желудка и сведет к минимуму желудочно-кишечные симптомы.

8 Острая пища

Некоторые люди чувствительны к острой пище, что может вызвать изжогу и кислотный рефлюкс. Острая пища может расслабить сфинктер (или клапан), расположенный между желудком и пищеводом, что позволяет кислой пище возвращаться из желудка в пищевод, вызывая изжогу и кислотный рефлюкс.

Попробуйте вместо этого следующее: Если вы чувствительны к острой пище, то уменьшите ее остроту, добавляя меньше перца и специй, или вообще откажитесь от нее, предпочитая более мягкие продукты.

9 Шоколад

Шоколад - еще один продукт, который может вызвать расслабление пищеводного сфинктера (или клапана), что, как и мята и цитрусовые, может привести к изжоге и несварению желудка. Некоторые люди могут быть чувствительны к одному или нескольким продуктам, которые это делают, поэтому все очень индивидуально.

Попробуйте сделать следующее: Если шоколад вызывает симптомы изжоги и несварения желудка, попробуйте ограничить его потребление. Не обязательно отказываться от него навсегда, но, возможно, вам захочется избегать его в течение некоторого времени.