Учёные выяснили, как помочь лососям плодиться — надо лишь дать им понюхать пива.
У лососей один из самых необычных жизненных циклов среди рыб. Они рождаются в пресных реках, повзрослев и окрепнув плывут в море, а потом возвращаются туда, где родились, чтобы оставить потомство. Помогает им в этом мощный нюх — они могут определить конкретные минералы в воде и запах родни. Но если это лосось, которого выращивают в специальных загонах, возвращаться им некуда. В результате они плывут куда попало и скрещиваются с дикой рыбой, а у той от этого портится потомство.
Учёные в Орегоне придумали приучить фермерских лососей к конкретным запахам, чтобы они плыли на них. Давали им и креветок, и водяной кресс и даже кожу других рыб. Но всё как-то не работало, пока они не вывели специальный коктейль из аминокислот в лаборатории. Но это оказалось страшно дорого и массово применить метод не получилось.
Но тут один из учёных, который варил на досуге пиво, вспомнил, что вообще-то в пивных дрожжах содержится глутаминовая кислота, которая лососям вполне по вкусу. А дрожжей после производства пива остаётся уйма и их обычно просто выкидывают. Учёный привёз осадок своим коллегам, а те добавили его в загоны с молодняком. И вот этой весной взрослые лососи начали возвращаться в родные загоны. Теперь осталось только закрепить эксперимент — и технологии можно будет продавать в массы. А автор изобретения придумал, как назвать сорт пива — «Обонятельный эль».
спасибо за интересную статью. можете и мои посмотреть