Холестерин - для чего существует холестерин и какую роль он играет в организме человека?

Холестерин присутствует во всех клетках организма. Он включает в себя такие понятия, как общий холестерин, ЛПВП и ЛПНП.

Избыток холестерина накапливается в стенках сосудов, в том числе сосудов, питающих сердце, и может стать причиной ишемической болезни сердца.

Правильное управление холестерином является необходимым условием хорошего здоровья, в том числе и сердечно-сосудистого.

С другой стороны, он является необходимым для жизни соединением. Он выполняет множество биологических функций в организме человека. Он необходим для нормального функционирования клеток и контролирует многие процессы, происходящие в организме. Холтерин-хто-это-такое-роль-в-организме.

Что такое холестерин?

Холестерин - это органическое соединение, нерастворимое в воде и растворимое в жирах и органических растворителях. Он относится к группе жиров, называемых липидами. Он вырабатывается только в организме животных и человека.

В организме человека 60-80% синтезируется в следующих местах

Печень

Кишечник

Почки

Надпочечники;

гонады.

Содержится в клеточных мембранах. Остальные 20-40% поступают с пищей.

Для удовлетворения физиологических потребностей человека холестерин из пищи не требуется.

Транспортировка холестерина осуществляется с помощью липопротеинов - молекул, состоящих из жира и белка.

Существует несколько типов липопротеинов.

К ним относятся триглицериды и две фракции холестерина - ЛПНП и ЛПВП. Уровень холестерина ЛПНП и ЛПВП в крови должен находиться в пределах, установленных Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Что такое плохой холестерин?

Холестерин ЛПНП - это холестерин липопротеинов низкой плотности. Он известен как плохой холестерин. Он переносит холестерин от печени к клеткам организма, включая мышцы, почки и кору надпочечников.

ЛПНП откладывается в кровеносных сосудах, сужая их просвет и вызывая атеросклероз, который приводит к нарушению кровообращения и сердечной недостаточности.

Наибольшую опасность ЛПНП представляют для коронарных артерий, где накапливаются холестериновые отложения.

У здоровых людей артерии эластичны и гладки. Холестерин вызывает атеросклероз и сужение артерий. Именно сужение артерий и образование тромбов являются причиной инсультов и инфарктов миокарда.

Ряд представленных на рынке препаратов, снижающих уровень холестерина, действует только на людей с незначительно повышенным уровнем ЛПНП.

В качестве примера можно привести препараты, содержащие экстракт артишока, фитоэстрогены сои и фитостеролы тыквы. Наиболее эффективными препаратами, снижающими уровень плохого холестерина и повышающими уровень ЛПВП, являются препараты группы статинов.

Лечебные факторы и холестериновая диета Рекомендуется ограничить потребление жиров и увеличить количество овощей и фруктов.

В дополнение к диете необходимы следующие меры:

Изменение образа жизни;

Избегать стрессов; и

Снизить потребление алкоголя;

Отказ от курения.

Что такое хороший холестерин?

HDL, или хороший холестерин, состоит из липопротеинов высокой плотности, участвующих в защите кровеносных сосудов от атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Он играет важную роль в организме. В основном он удаляет холестерин из плазмы крови.

Холестерин ЛПВП "собирает" свободный холестерин с поверхности клеточных мембран и циркулирующих липопротеинов. Поэтому повышение его уровня в крови может предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

По мнению ученых, это может увеличить продолжительность жизни. Однако некоторые группы ученых считают, что хороший холестерин не столь позитивен.

Что такое общий холестерин?

Общий холестерин состоит из эндогенного и экзогенного холестерина. Существует три фракции общего холестерина

ЛПНП (липопротеин низкой плотности);

ЛПВП (липопротеин высокой плотности); и

IDL (липопротеин промежуточной плотности); VLDL (липопротеин очень низкой плотности); и хиломикроны.

Принцип действия холестерина в организме

Холестерин выполняет в организме различные функции:

Холестерин является материалом для клеток, входит в состав клеточных мембран и митохондрий;

Он необходим для нормального функционирования серотониновых рецепторов в головном мозге;

участвует в синтезе витамина D, желчных кислот, половых гормонов и сердечных гликозидов.

Оказывает стабилизирующее действие на соматические клетки и определяет многие их свойства. В нервной ткани он входит в состав миелиновой оболочки и отвечает за нормальное функционирование нервных волокон.

Миелиновая оболочка - это вещество, которое окружает каждую нервную клетку и изолирует нервные волокна. Потеря миелиновой оболочки, например, в результате травмы, приводит к повреждению нервов.

На нервную систему приходится 25% общего количества холестерина в организме человека.

Мозг на 60% состоит из жира, большая часть которого - холестерин. Влияет на работу синапсов в головном мозге.

Необходим для выработки нейротрансмиттеров (химических веществ, используемых клетками мозга для связи друг с другом).

Необходим для нормального функционирования серотониновых рецепторов в мозге. Серотонин регулирует следующие процессы:

Самооценку;

перистальтику кишечника

Сон;

Когнитивные способности.

Высокий уровень холестерина в крови снижает риск развития деменции у пожилых людей.

Причины повышенного уровня холестерина в крови.

Повышенный уровень холестерина является причиной ряда заболеваний, в частности сердечно-сосудистых. Основными причинами повышенного уровня холестерина являются

Неправильное питание с высоким содержанием животных жиров;

Недостаточная физическая активность;

Сидячий образ жизни

Генетическая предрасположенность (первичная гиперхолестеринемия);

Заболевания печени, такие как гепатит и цирроз;

Заболевания почек, такие как хроническая почечная недостаточность;

Заболевания поджелудочной железы (хронический панкреатит);

Сахарный диабет;

Гипотиреоз

Некоторые лекарственные препараты.

Алкоголь, табак и другие стимуляторы также вредны для организма. Как отмечают ученые, постоянный стресс повышает уровень холестерина.

Последствия повышенного уровня холестерина

Повышенный уровень холестерина может привести к развитию заболеваний сердца и сосудов, в первую очередь

Атеросклероз;

Инфаркт;

Ишемическая болезнь сердца.

Инсульт.

Кроме того, повышается риск возникновения

Острый панкреатит;

Нарушение зрения;

Нарушение слуха (особенно у пожилых людей)

Прогрессирующая деменция и болезнь Альцгеймера;

Бесплодие как у женщин, так и у мужчин.

Нормы холестерина

Согласно большинству рекомендаций, суточное потребление холестерина не должно превышать 300 мг.

Уровень общего холестерина у здоровых людей не должен превышать 200 мг/дл.

Холестерин ЛПВП.

У женщин выше 46 мг/дл;

у мужчин - 40 мг/дл и более.

Плохой холестерин (фракция ЛПНП) не должен превышать 115 мг/дл.

Концентрация триглицеридов не должна превышать 150 мг/дл.

Где присутствует холестерин.

Растения не синтезируют холестерин. Поэтому холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Субпродукты и яичные желтки являются основными источниками холестерина.

Концентрированные источники холестерина

Свиной мозг 2500 миллиграммов на 100 граммов;

яичный желток 1062 миллиграмма на 100 грамм.

Также богатый источник - яйца:

Индюшиные 933 мг;

утиные 884 мг;

Гусиные 852 мг;

перепелиные 844 мг.

Изобилие:

Сельдь 766 мг;

Икра 588 мг;

Рыбий жир 570 мг.

Гусиная и утиная печень 515 мг.

Куриная печень 350-415 мг;

Почки свиные 375 мг

Пупок индейки 271 мг

Сливочное масло 250 мг

Говяжья печень 234 мг

Сердце индейки 225 мг

Угорь 164 мг

Свиное сердце 140 мг

Куриные пупки 130 мг;

креветки 126 мг.

360 мг содержится в:

Куриных яйцах;

Свиная и телячья печень. Содержит незначительно меньше:

30% сливок (106 мг);

Твердый козий сыр (105 мг);

Свиной язык (101 мг);

Сало (95-100 мг);

твердый сыр (70-100 мг).

Наименьшее количество холестерина содержится в.

курице (50-85 мг);

свинине и говядине (60-75 мг); и

телятине (70 мг);

Жирном твороге (40 мг);

3,2%-ном молоке (10-12 мг);

Йогурт и кефир (6-8 мг).

Грудное молоко содержит 150-170 мг/дл, т.е. в пять раз больше, чем коровье.

Это вещество необходимо для правильного развития мозга и нервной системы ребенка. Это еще одна причина, по которой детей следует кормить грудью, а не искусственным молоком.

Как проверить уровень холестерина

На первых порах высокий уровень холестерина не вызывает никаких симптомов. Поэтому необходимо регулярно проверять уровень ЛПВП, ЛПНП и триглицеридов.

Измерение производится натощак. В течение 14 часов до анализа не следует принимать никакой пищи или воды (кроме воды).

В некоторых случаях, например, при измерении только общего холестерина или холестерина ЛПВП, употребление пищи и жидкости перед анализом может быть допустимым.

Люди, входящие в группу риска.

Все люди должны проходить тестирование, но люди, входящие в группу риска, должны быть протестированы в первую очередь:

Люди с уже повышенным уровнем холестерина;

Люди с генетической предрасположенностью к повышенному уровню холестерина (подозрение на наследственную гиперхолестеринемию);

Семейный анамнез сердечно-сосудистых заболеваний (особенно инфарктов в молодом возрасте);

курящие люди

Люди с избыточным весом или ожирением.

Больные сахарным диабетом.

После прохождения теста должны проконсультироваться с врачом. Если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, референсные значения холестерина могут отличаться от общепринятых.

О чем может рассказать анализ на холестерин

Уровень общего холестерина различают в зависимости от его

Оптимальное значение - менее 200 мг/дл;

Пограничное значение - 200-239 мг/дл;

Высокий риск - более 240 мг/дл.

Значение результатов анализа на холестерин ЛПВП:

60 мг/дл и выше - предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;

40-59 мг/дл - норма;

Менее 40 мг/дл - считается фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Значение результатов анализа на холестерин ЛПНП:

Оптимальный - менее 100 мг/дл;

Выше оптимального - 100-129 мг/дл;

Крайне высокое - 130-159 мг/дл;

Высокий - 160-189 мг/дл;

Очень высокий - более 190 мг/дл.

Значение результатов по триглицеридам.

Нормальный - менее 150 мг/дл;

Очень высокий - 150-199 мг/дл;

Высокий - 200-499 мг/дл;

Очень высокий - более 500 мг/дл. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний зависит не только от уровня холестерина и триглицеридов, но и от наличия других факторов риска, в том числе

сахарный диабет;

высокое артериальное давление

Курение;

ранее диагностированные заболевания сердца.

Повышенный уровень общего холестерина может наблюдаться в следующих случаях

Алкоголизм;

Гипотиреоз;;

Почечная недостаточность;;

Заболевания щитовидной железы;

Застой желчи;

Псориаз;

Употребление продуктов животного происхождения.

Высокий уровень общего холестерина может указывать на заболевание печени, при котором вырабатывается слишком много холестерина (гиперлипопротеинемия).

Если уровень общего холестерина ниже нормы, это может свидетельствовать о наличии следующих заболеваний:

анемия;

цирроз печени

Сепсис;

Токсическое или инфекционное поражение печени;

острый некроз печени;

Гиперактивность щитовидной железы.

Возможны голодовки.

Как снизить уровень холестерина в крови.

Как и при любом другом заболевании, необходимо обратиться к врачу, регулярно проходить обследования и сдавать анализы на липиды.

Повышение уровня холестерина связано с избыточным весом и ожирением. Поэтому следует включить в график регулярные физические упражнения.

Диета - не последнее слово в снижении уровня холестерина. В холестериновой диете животные жиры заменяются растительными маслами, молочными продуктами с низким содержанием жира, свежими фруктами и овощами.

Молодым людям, придерживающимся сбалансированной диеты и здорового образа жизни, рекомендуется проводить тестирование липидов каждые пять лет.

Мужчины должны регулярно проходить тестирование после 40 лет, а женщины - после 50 лет.

Холестерин необходим для нормального функционирования организма. Чем выше уровень HDL (липопротеинов высокой плотности) в крови, тем ниже должен быть уровень LDL (липопротеинов низкой плотности).

Любой дисбаланс повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда.