Напитки для охлаждения: 100% свежести и пользы!

Когда на улице очень жарко, любому из нас хочется как можно быстрее охладиться, конечно, лучший способ утолить жажду – обычная вода комнатной температуры, но, если вы хотите именно охладиться, тогда приготовьте один из безалкогольных напитков.

Гарантирую, будет очень вкусно, свежо и полезно!

Имбирный эль

Если вы устали от чая и кофе, вам надоели морсы и соки, тогда этот рецепт охладительного безалкогольного напитка точно вам понравится!

Ингредиенты:

• Лимон – 1 шт.

• Корень имбиря – 5 см.

• Сахар – 4-5 столовые ложки (можно по вкусу).

• Газированная вода 1,5 литра.

• Мята и базилик для подачи.

Приготовление напитка:

1. Натрите корень имбиря в миску, добавьте сок одного лимона и сахар.

2. Затем добавьте в смесь 1 стакан газированной воды и перемешайте до растворения сахара, после чего оставьте смесь настаиваться на 5-10 минут.

3. Процедите полученную смесь и перелейте в кувшин, добавьте несколько долек лимона, лед, пару веточек мяты и базилика.

4. Далее, налейте охлажденную минеральную воду до получения нужного вкуса.

Напиток готов!

Мандариновый лимонад

Один из самых ярких, сочных и освежающих лимонадов, который очень полезный и 100% придется по вкусу всей вашей семье!

Ингредиенты:

• Лимоны среднего размера – 5-6 шт.

• Мандариновый сок – 250 мл. (примерно 500-700 грамм свежих мандаринов).

• Чистая вода – 250 мл.

• Сахар – 200 гр.

• Свежая мята – 6 веточек.

• Газированная (обычная) вода 0,5 – 1 литр.

Приготовление лимонада:

1. Выжмите сок из лимонов, у вас должно получиться 250 мл.

2. Выжмите сок мандаринов, также должно получиться 250 мл.

3. Соедините сок лимона со стаканом воды и сахаром в кастрюле и доведите смесь до кипения.

4. В полученный сироп добавьте пару веточек мяты и дайте полностью остыть, после чего процедите сироп.

5. В кувшин добавьте сироп, 12-15 листиков мяты (предварительно помните их в руках, чтобы аромат и сок отдавались лучше), несколько долек мандаринов и лед.

6. Долейте в кувшин сок мандаринов и разбавьте по вкусу обычной или газированной водой.

Прохладительный напиток готов! На заметку, такой лимонад идеально подходит для праздников.

Яблочный квас

Приготовить очень вкусный, полезный, ароматный и освежающий домашний квас из яблок – проще простого!

Ингредиенты:

• Яблочный сок – 1 литр.

• Чистая вода – 3 литра.

• Сахар – 200-300 граммов.

• Сухие дрожжи – 0,5-1 чайная ложка.

• Растворимый кофе – 1 чайная ложка.

Рецепт кваса:

1. Вскипятите воду и снимите с огня, после чего добавьте в нее сахар до полного растворения.

2. Охладите воду до комнатной температуры, после этого добавьте в нее дрожжи, помешивая, до полного их растворения.

3. Добавьте яблочный сок и чайную ложку кофе, которая придаст более насыщенный оттенок и нежное послевкусие.

4. Перелейте полученный напиток в пластиковые бутылки (оставив сверху немного места для брожения) и оставьте при комнатной температуре на сутки. Когда бутылка станет твердой, напиток готов.

5. Охладите яблочный квас в холодильнике и подавайте к столу.

На заметку: чем дольше квас настоится, тем вкуснее он будет. Хранить готовый квас необходимо в холодильнике.

Сангрия безалкогольная

Сангрия – это освежающий напиток, который ежедневно пьют в Испании. Существует как алкогольный, так и безалкогольный вариант Сангрии. Свежесть фруктов, легкость, сбалансированность ароматов и тонкость вкуса 100% понравятся всем!

Ингредиенты:

• Апельсин – 1 или 2 шт.

• Лимон – 1 шт.

• Яблоко любое – 1 шт.

• Лайм – 1 шт.

• Виноградный сок – 1 литр.

• Черный листовой чай – 2 чайные ложки.

• Гвоздика – 3 шт.

• Корица – 1 палочка.

• Кардамон – 3 шт.

• Кипяток 300-400 мл.

• Сахар или мед – по вкусу.

• Мята или базилик – по вкусу.

• Газированная вода – по вкусу.

Приготовление безалкогольной Сангрии:

1. Налейте кипяток в емкость и добавьте в нее черный чай, палочку корицы, гвоздику и кардамон. Дайте настояться минут пять.

2. Пока настаиваются специи, нарежьте ¾ всех фруктов мелким кубиком, именно они будут основой чудесного напитка.

3. Поместите нарезанные фрукты в емкость, залейте смесью из специй, добавьте сахар или мед и добавьте 0,5 л виноградного сока. Все это необходимо охладить в холодильнике около 2-х часов.

4. Процедите полученный напиток в кувшин, добавьте в него фрукты, нарезанные красивыми дольками или кружочками, а также 0,5 л виноградного сока. Все перемешайте и добавьте лед.

5. Если вкус покажется не сбалансированным, разбавьте напиток холодной минеральной водой до идеального по вашему мнению вкуса.

Освежающая, яркая и ароматная безалкогольная Сангрия готова!

Апельсиновый напиток с мятой

Нежный, ароматный и 100% освежающий напиток за пару минут!

Ингредиенты:

• Чистая вода – 2 литра.

• Апельсины – 2 шт.

• Мята – 3 веточки.

• Сахар – 3 столовые ложки.

Приготовление напитка:

1. Апельсины вымыть и нарезать на кружочки, положите их в графин, добавьте сахар, мяту и немного помните все это ложкой до образования сока (но не превращайте все в кашу).

2. Добавьте в графин побольше льда и залейте холодной водой до краев. Помешайте.

Напиток готов! При подаче стакан можно украсить долькой апельсина и листиками мяты, приятного охлаждения!

Бразильский лимонад

Один из самых популярных освежающих напитков в Бразилии – сливочный лимонад с очень интересным сладким вкусом и нотками горчинки цитрусовых. Обязательно попробуйте этот необычный напиток!

Ингредиенты:

• Чистая вода – 1 литр.

• Сгущённое молоко – 380 гр.

• Лайм – 4 шт.

• Лёд.

Приготовление бразильского лимонада:

1. Очистите от цедры 2-а лайма, также уберите белый верхний слой. У других 2-х лаймов обрежьте только заостренные кончики до самой мякоти.

2. Все лаймы разрежьте на 8 частей, добавьте 250 мл воды и взбейте в блендере не более 10 секунд.

3. Процедите полученную смесь.

4. Поместите смесь в блендер, добавьте 750 мл воды и оставшееся сгущенное молоко, взбивайте около 2-х минут до получения однородной белоснежной пены.

5. Добавьте в полученный напиток 5-8 кубиков льда и еще раз взбейте в течение 1-й минуты.

Свежий, легкий и очень вкусный лимонад готов!

Ласси с имбирем

Хотите попробовать что-то новенькое, охлаждающее и вкусное? Тогда обязательно приготовьте индийский напиток Ласси, поверьте, он станет вашим любимым напитком на жаркий сезон!

Ингредиенты:

• Классический йогурт – 100 мл.

• Питьевая вода – 200 мл.

• Кардамон – 1 чайная ложка.

• Сахар или мёд – 1 чайная ложка.

• Корень имбиря – 3-4 см.

• Лёд.

Приготовление:

1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

2. Йогурт перелить в емкость блендера, добавить воды, натертый имбирь, сушеный кардамон, сахар (мёд) и лёд. Все хорошо взбить.

Напиток, утоляющий жажду, охлаждающий и тонизирующий готов!

Вишневый мохито безалкогольный

Один из самых ароматных и освежающих напитков для жаркого лета – вишневый безалкогольный мохито.

Ингредиенты:

1. Свежая или замороженная вишня – 60 гр.

2. Мята – 3 веточки.

3. Сахар – 1 столовая ложка.

4. Лайм – 1 шт.

5. Минеральная вода – 150 мл.

6. Лёд – 5-7 шт.

Приготовление напитка:

1. Вишню очистить от косточек и черенков, положить ее в блендер, добавить пару кусочков льда, сахар, пару ломтиков лайма и веточки мяты. Все измельчить. (Если хотите, чтобы напиток был прозрачным, тогда процедите полученную смесь).

2. Перелейте полученную смесь в графин, нарежьте на дольки оставшийся лайм, добавьте лед, несколько листьев мяты и холодную минеральную воду.

Вишневый мохито готов охлаждать вас! В качестве украшения на бокал можно добавить дольку лайма или листья мяты!

Надеюсь, мои рецепты помогут вам наслаждаться жаркими днями, не испытывая жажды и зноя!

Информация и картинки: Яндекс