Летний витаминный салат

Именно отличный летний салат, а не зимний. Когда овощи и зелень выросли под жарким южным солнцем, а не в теплице с химикатами.

Состав овощей очень простой, но очень полезный и вкусный. Я могу все лето жить на таком с салате, плюс хорошей закваски хлеб .

Продукты - качественные сладкие помидоры, болгарский перец, горький перец, чеснок, можно и лук репчатый, обязательно зелень перечной мяты, и заправка горчичным маслом или натуральной сметаной.

Кстати , ботаники считают, что помидор это фрукт . А название томаты пошло от ацтеков Америки, а 🍅 , то есть золотое яблоко, вышло из итальянского языка.

Помидоры - низкокалорийны, содержат клетчатку, ликопен ( замедляет старение организма), витамины, микроэлементы калий и магний, которые улучшают работу сердца.

Болгарский перец - витамины, очень много витамина С, клетчатка.

Горький перец, чеснок, лук хорошо убивают бактерии, вирусы, грибки.

В госчичном масле много витаминов А и Е, что полезно для кожи и глаз, работает против холестерина. Красивый горчичный яркий цвет

Мята помогает работе желудка, против бронхита и астмы, имеет ароматный запах.

Особый цимус такого салата - это чеснок, горький перец, мята, горчичное масло. Вместо мяты можно прекрасно использовать сельдерей или любисток. Соль по вкусу, но лучше хорошо солить, так как в летнюю жару организм теряет много микроэлементов вместе с потом , когда организм перегревается.

Добавить хорошо в салат хорошо настоявшиеся малосольные квашеные огурцы. В квашенных продуктах много содержится молочнокислых бактерий, которые так нужны нашему организму.

Отличная лёгкая еда в жаркие дни.

Попробуйте и не пожалеете.

Приятного аппетита.